00问答网
所有问题
当前搜索:
蛋糕点心
蛋糕
有哪些名称?
视频时间 00:18
冰淇淋
蛋糕
和普通蛋糕有什么区别?
答:
冰淇淋
蛋糕
和普通蛋糕的区别,应从加工深度上看:1、冰淇淋蛋糕=乳沫类蛋糕(+打发奶油)+冰淇淋(+其它装饰),属于二次加工的裱花类
点心
。如图 图中的冰淇淋蛋糕=可可蛋糕坯+冰淇淋层+可可蛋糕坯。图中的冰淇淋蛋糕=可可蛋糕坯+冰淇淋层+打发奶油包围层+巧克力碎装饰层。2、如上,普通蛋糕则属于蛋糕...
西式
糕点
中小
点心
类主要有哪些?
答:
西式糕点,简称为“西点”,多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料,含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,而且味道香甜而不腻口、式样美观又精致,西式糕点的种类有很多,主要分小
点心
、
蛋糕
、起酥、混酥和气古这五大类。小点心类是以黄油、白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料而制...
什么品牌的
蛋糕
好吃
答:
再说说
蛋糕
类,稻香村可不是一层不变的老字号,不只有中式酥皮
点心
,在蛋糕行也插上一脚,并且还很好吃,性价也比不要太好!拿破仑蛋糕 用料那叫个实在,一层梳打一层蛋糕然后再一层苏打一层蛋糕然后再一层梳打一层蛋糕,松软又酥脆,真的好美妙。柚子布丁蛋糕 蛋糕搭上柚子果肉,有没有很奇特?但是...
西点
蛋糕
都有哪几种?
视频时间 00:18
西点和
蛋糕
有什么区别呢
答:
一: 甜点:就是甜食(零食)与正餐相对。原料以面粉,油脂,鸡蛋,糖,乳品,果仁为主,制成的小
点心
。二:甜品:指一种,或多种甜点的制品。三: 西点和西饼:西点西饼是指来自西方国家的西式点心和糕饼,西点和西饼是以面粉,油脂,鸡蛋,糖,乳品等为主要原料,辅以各种添加剂等, 按照特定的...
点心
的分类有那几种?
视频时间 00:18
糕点
有那些
答:
糕点是以粮食、食糖、油脂、蛋品为主要原料,添加适量辅料,经配制成型、熟化等工序制成的食品。糕点可分为中式糕点和西式糕点,传统的中式糕点中能保持常盛不衰的季节产品首推月饼。而西式
点心
目前正逐步占据糕点市场的重要位置,其代表产品为裱花
蛋糕
。中式糕点主要可分为以下几类——1.烘烤制品 主要...
souffle(舒芙蕾)这一法式甜点名称由来
答:
因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果「撒哈」试着将许多平常不常用于
点心
的食材加以组合,最后完成了这道「撒哈
蛋糕
」。后来在1876年,「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国著名的蛋糕之一。 年节的点心——木材蛋糕(Yule log)-(...
蛋糕
名称大全
答:
现在,沙河
蛋糕
已经成为了奥地利的国宝级
点心
。维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时,一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。它不仅受到了皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”(甜密的问候)。 由于维也纳巧克力杏仁蛋糕有着使用...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜