00问答网
所有问题
当前搜索:
过油肉的切法
过油肉
怎么做?
答:
调料: 大蒜 5克 黄酱 3克 香醋 3克 花椒 3克 小葱 10克 酱油 15克 姜 3克 盐 2克 黄酒 5克 味精 3克 香油 10克 猪油(炼制) 35克 各适量
过油肉的
做法:1. 扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上;2. 用平刀下片法把原料翻转着片成0.33 厘米厚的长带片;3....
过油肉
怎么做?
答:
教您
过油肉
怎么做,如何做过油肉才好吃 1. 扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上; 2. 用平刀下片法把原料翻转着片成0.33 厘米厚的长带片; 3. 然后平放在砧板上,再直刀斜切成长6.6厘米,宽4 厘米的斜方形片; 4. 冬笋削皮,洗净,切成与肉同样大的片;...
鸡胸肉能做
过油肉
吗
答:
过油肉的
做法详细步骤 1. 鸡胸肉,横放在砧板上;2. 用平刀下片法把原料翻转着片成0.33 厘米厚的长带片;3. 然后平放在砧板上,再直刀斜切成长6.6厘米,宽4 厘米的斜方形片;4. 冬笋削皮,洗净,切成与肉同样大的片;5. 黄瓜洗净,切成与肉同样大的片;6. 水发木耳摘蒂,洗净,大片
的
...
山西
过油肉的
正宗做法窍门
答:
⒉ 用平刀下片法把原料翻转着片成0.33 厘米厚的长带片;⒊ 然后平放在砧板上,再直刀斜切成长6.6厘米,宽4 厘米的斜方形片;⒋ 冬笋削皮,洗净,切成与肉同样大的片;⒌ 黄瓜洗净,切成与肉同样大的片;⒍ 水发木耳摘蒂,洗净,大片
的切
小;⒎ 葱去根须,洗净,切青豆大的片;⒏ 姜去皮切...
山西正宗
过油肉的
做法
答:
将老油倒出3分之2,烧热放黄瓜片和冬笋片及木耳翻炒,等香味出放入炸好的肉,翻炒数下,放丛姜蒜加生抽、少许老抽和黄酒翻炒,香味出,起锅。注意炸肉火候和时间的掌握和炒配料的火候不能太小或过大!
过油肉
新吃法,用圆白菜炒比用蒜苔好吃多了。1、将鲜肉横纹切薄片3毫米厚左右,然后加鸡蛋黄...
过油肉
怎么做好吃
答:
做法:1、扁担肉去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上,用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片,然后平放在砧板上,再直刀斜切成长6.6厘米,宽4厘米的斜方形片。2、冬笋、黄瓜切成与肉同样大的片,木耳大片
的切
小,葱切青豆大的片,姜去皮切姜米,蒜瓣去蒂切薄片。3、把切好的肉片放...
山西
过油肉的
做法
视频时间 00:52
过油肉
怎么过呢
答:
下面是做红白
过油肉的
方法:配料:选用红猪肉一两,鸡脯肉一两,鸡蛋清一个,鸡蛋黄半个,猪白油八钱,酱油、醋、马蹄葱、蒜片、木耳、玉兰片、南绍、姜末、绿色蔬菜各少许。做法:将红猪肉按横纹切似五分钱硬币厚的薄片,用蛋黄、粉面糊拌匀,下油锅炸透(边炸边用叉子把肉搅开)捞出。把鸡脯...
山西
过油肉
是哪个地方的菜
答:
烹制方法 1、扁担肉去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上,用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片,然后平放在砧板上,再直刀斜切成长6.6厘米,宽4厘米的斜方形片。2、冬笋、黄瓜切成与肉同样大的片,木耳大片
的切
小,葱切青豆大的片,姜去皮切姜米,蒜瓣去蒂切薄片。3、把切好的...
过油肉
怎么做
答:
里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上; 2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片; 3.然后平放在砧板上,再直刀斜切成长6.6厘米,宽4厘米的斜方形片; 4.冬笋削皮,洗净,切成与肉同样大的片; 5.黄瓜洗净,切成与肉同样大的片; 6.水发木耳摘蒂,洗净,大片
的切
小;...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜