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酱牛肉的家常做法香哈
酱牛肉
最好吃
的做法
有哪些?
答:
说起牛肉,有很多种做法,炒牛肉,凉拌牛肉等等,各种各样
的做法
,不过我最喜欢的还是
酱牛肉
了,酱牛肉中国传统的一道特色名菜,主要是通过多种调味料腌制而成的美味,色泽酱红,油润光亮,吃起来更是鲜味浓厚、口感丰厚,酱牛肉中的牛肉补中益气、强筋健骨、滋养脾胃,可以提高机体抗病能力等多重功效,...
酱牛肉
怎么做更入味?
答:
分享一个五香
酱牛肉的做法
,具体看如何做出味道鲜美的酱牛肉!五香酱牛肉---特点:软烂适度,清鲜可口,五香味厚!【材料】牛腱子一个 【卤料】八角3颗、白胡椒、花椒、丁香、桂皮各5克、五香粉、小茴香各2克,草果2个 【调料】小葱2根、姜20克、大蒜5瓣、老抽100毫升、冰糖15克、米酒30毫升 --...
酱牛肉的做法
答:
原料:1、前腿牛键子1000克、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)2、大葱3节、姜一块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙
做法
:1)前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将
牛肉
放入,在开水中略煮一下,捞出后,用...
酱牛肉
怎么做
答:
10、将牛肉取出切成薄片即可食用。贴士:1、牛肉煮1分半钟左右用凉水浸泡是为了让牛肉发紧,使成品不易被切碎。2、要将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中保存,这样可以使牛肉更加入味。2.北京复顺斋
酱牛肉
复顺斋是清康熙年间创办的刘家老铺,每当酱牛肉出锅时,肉香四溢,味飘街外,吸引顾客寻味...
酱牛肉
丝怎么做好吃,酱牛肉丝
的家常做法
答:
食材 主料
牛肉
500克 辅料 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 白酒 适量 姜 适量 大料 适量 步骤 1.勒巴条,先放入冰箱冻起来 2.切成细片 3.电压力锅,放入肉片 4.倒入酱油,白酒,糖,大料,姜丝 5.电压力锅高压30分钟。小贴士 牛肉一定要在冰箱里冰起来,才能切成细片的 ...
做
酱牛肉
用牛的哪个部分最好呢
答:
2、将腌制好的
牛肉
取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污,取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等);3、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成
酱
红色,改小火,保持汤水温度在95℃左右,...
桃姐电影里
酱牛肉的做法
视频时间 00:28
酱牛肉的做法
视频时间 01:26
正宗
酱牛肉
怎么做 详细�0�3
答:
北京复顺斋
酱牛肉
怎么做? 复顺斋是清康熙年间创办的刘家老铺,每当酱牛肉出锅时,肉香四溢,味飘街外,吸引顾客寻味而来,争相购买,一饱口福。 制作方法: 1.选料:复顺斋使用的牛肉,要选用内蒙古六岁草牛的前腿、腹肋、胸口、腱子等部位的精肉。这些部位的特点是瘦嫩相宜,两面见油,制成酱牛肉后,肉质松软,油...
怎么煮
酱牛肉
答:
酱牛肉
煮20分钟。一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、...
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