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酸菜太酸怎么办小妙招

酸白菜怎么做好吃家常做法大全答：查到后怎么办?生活中的蒋老师 2023-12-27 · TA获得超过100个赞关注我认为酸白菜好吃的做法有,酸白菜炖肉制作如下:备料、煮肉、切菜和慢炖。备好五花肉、酸菜等食材,冷水下锅煮肉加葱姜,切丝酸菜并冲洗去酸味和盐分,小火慢炖即可。抢首赞评论分享举报 ...

酸菜水起白泡了要怎么办答：1、白色是霉菌和其他杂菌聚集的东西，是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花；2、泡菜水体内部一般情况下抑菌能力是很强的，主要是乳酸和盐的作用；3、乳酸是泡菜水内的乳酸菌发酵产生的，一般人管不了，盐则是由人来添加的。取用泡菜会带走盐分，平时注意补充盐进去就好了；4、泡菜水体表面则相对...

夏天怎样腌酸菜不烂又好吃答：提前洗净自然吹干里面要彻底保证无油无水才行弄好的芥菜放进坛子里，记得一定要压紧。8、倒入弄好的米汤水。9、记住水别放太满，只要保证等会石头压下去之后盖过芥菜就行如果水太多的话发酵会溢出来记住。10、用重物压住，密封。11、发酵九天左右。12、超级美的颜色，酸菜制作好了。

有什么制作红糖酸野的小妙招?答：红糖酸野，又称红糖酸菜，是一种传统的中国小吃，尤其在南方地区较为流行。它以酸菜和红糖为主要原料，通过一定的制作工艺，将酸甜口感完美结合，形成了独特的风味。以下是一些制作红糖酸野的小妙招：选材关键：选择新鲜的酸菜是制作红糖酸野的第一步。酸菜要求叶片肥厚，颜色鲜绿，没有黄叶和病虫害。红糖...

包菜泡酸菜制作方法答：3天。6、泡菜可以随吃随取，然后续入新的蔬菜进行泡制，每次续入新菜后一定要将水加之到淹没菜位置，密封水槽要保持一直有水。（最好一次全部捞出，再续新菜，不然菜会太酸，还容易腐烂）7、酸菜取出后，用水再冲洗冲洗，然后，切成小块，加入少量的盐、糖、香油，搅拌均匀即可食用。

酸菜如何长期存放答：冷冻保存，具体做法如下：1，酸菜捞出洗净 2，片一刀 3，切丝 4，洗一遍 5，挤出水分装袋 6，分别装袋冰箱冷冻保存

想自己腌酸菜吃,操作起来困难吗?有什么难点?答：这样汲的酸菜，不但不会出现腐烂情况，而且，汲出的酸菜又脆又酸，无论炒、炖都酸脆可口，非常开胃。需要掌握的四点写在了下面：汲酸菜最好选择散棵的大白菜，白菜梆大、肉厚，纤维含量高，做出的酸菜口感也好。买来的白菜如果水分大，要放置一两天晾晒一下，让它失去过多的水分，汲的过程不容易烂...

酸菜不酸怎么补救腌酸菜不酸怎么办答：如果酸菜不酸的话，其补救办法有二：一是因为盐放多了导致酸菜不酸，这时候将腌酸菜的水换掉即可；二则是酸菜缸四周的温度太低，换个温暖的环境或增加采暖设施。酸菜不酸怎么补救一般来说，中国很多地区的家庭中都会自己腌制酸菜，腌制出来的酸菜具有独特的酸味。但如果方法不对的话，腌制出来的酸菜就...

北方积酸菜怎样能又酸又脆不腐烂答：腌制好后盖紧盖子，并且放置常温下，下面介绍做法：准备材料：白菜1颗、盐15克制作步骤：1、大白菜片成更薄的片，切成细丝。2、然后放入适量的盐，放置15分钟，也可以更久一点。3、白菜杀出水分之后，把白菜的水分攥出去，攥到这样的程度。放到无水的玻璃瓶里。4、压的越瓷实越好，用塑料布把...

做酸菜没有酸味该怎么办?答：1、盐放多了导致酸菜不酸，是因为盐多，导致酵母菌不易生存，酸菜的酸味就不易发酵出来。这时候将腌酸菜的水换掉即可；2、盐放少了，要重新加盐，尽量感觉很咸才行。3、酸菜缸四周的温度太低，换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在8-15度以上。放置酸菜缸的地方温度不...

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