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铁观音是闽茶吗
除闽南外哪里人最喜欢喝
铁观音
(茶叶)。
答:
比如北方市场,曾经是花茶的天下,现在喝铁观音的人也是越来越多了。相对来说,铁观音的客群比较集中的区域有:广东、潮汕、香港、台湾一带。当然,据说上等的
铁观音茶叶
都在福建泉州的晋江,石狮一带消化掉了,因为那里斗茶盛行。。。好喝茶,喝好茶,斗茶成风!
乌龙
茶
是什么茶
答:
乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,发酵度为20%~70%,为我国特有的茶类,是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后(清雍正年间)。乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建(闽北、闽南)及广东、台湾三个省。近年来,四川、湖南等省也有少量...
安溪
铁观音
中的“烤茶”指的是“煎茶水”吗?
答:
烤茶,福州话指“煎茶水”和“烧开水”,是闽越人烤茶文化在福州方言中的活化石。唐之前煎煮茶称为炙茶,即烤茶。烤茶有清心、明目、利尿的作用,还可消除生茶的寒性。烤茶习俗起于何时,至今无统一说法。但多数人认为,这与云南传统的茶叶加工工艺有关。因为,滇青毛茶加工是采用锅式杀青,揉捻也...
龙井、碧螺春、
铁观音
这些茶有什么区别?
答:
2、发展不同 龙井茶:北宋时期,龙井茶区已初步形成规模。明嘉靖年间,有“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品”的记载。碧螺春:清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。
铁观
...
铁观音茶是
属于红茶类还是绿茶类?
答:
产自福建安溪县,中国十大名茶之一,
铁观音是
乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。叶形椭圆,...
铁观音茶叶
是绿茶吗(铁观音属于半发酵型的乌龙茶系列)
答:
它是著名的茶名,还是一种茶树品种名。
铁观音茶
有清香型、浓香型、陈香型之分,市面常见以清香型居多。因其发酵程度较低,且去除了茶叶的“镶红边”。无论是干茶、茶汤还是叶底都呈现青绿色或者黄绿色,以至许多不太了解茶的人以为
铁观音是
绿茶。虽然铁观音的茶汤看上去是黄绿色,但跟绿茶,也扯不上...
什么叫中国的茶道
答:
“投
闽茶
于壶内冲之”,指的是福建产的
铁观音
。其实,潮州的凤凰山也产名茶,称为“凤凰单丛”,可惜文中一字未提。据《潮州府志》载:“粤素不产茶,所给皆闽产。近饶平之百花山、凤凰山多有植之者。百花山又名待诏山,故称待诏茶,品亦不恶。大埔则大麻、阴那等山皆产茶,亦尚可饮。其余土茶皆苦而不香...
铁观音
与乌龙茶有什么不同?
答:
4、口感不同 乌龙茶滋味醇厚回甘,即茶汤过喉,口中生津,回味中似有嚼之物。这是因为乌龙茶的产品品种不同而导致的,以武夷岩茶为例,其滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,称之为“岩韵”。而安溪铁观音滋味浓厚滑爽,历久犹有余香,称之为“观音韵”。总的来说,
铁观音是
属于乌龙茶中的一个...
铁观音
和大红袍的区别是什么?
答:
二、特点 1、铁观音:
铁观音茶
介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2、大红袍:品质最突出之处是香气...
茶叶的名字有哪些
答:
1.炒青绿茶 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等...
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