00问答网
所有问题
当前搜索:
铁锅开锅锅底有焦糖色
红烧肉怎么做了?
答:
上海红烧肉 主料:带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙(约半两),老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五棵,酱油半汤勺,料酒两大匙,盐适量。 做法 做法: 1、将鹌鹑蛋清净后下冷水
锅
中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上。 2、五花肉放温水锅中用大火烧沸...
怎么样烧那个透明的红烧肉,
视频时间 01:49
红烧猪蹄的做法
答:
准备配料:猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下:1、将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水。2、猪蹄冷水下
锅
,倒入料酒和姜片,焯一下水。3、将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分。4、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味...
红烧肉做菜
视频时间 00:29
熬制梨膏要不要去皮
视频时间 02:55
牛肉怎么烧好吃
答:
4.煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,
开锅
后把牛肉捞出,将锅中酱沫捞净。
锅底
码放骨头或竹板子,将瘦肉、腱子肉码放中间,老肉码放四边,兑进老汤,加入辅料,用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上,竹板上放一装满水的大盆,或用一桶水压住。 5.出锅:压锅后,封火,用小火煮6个小时出锅。
怎么用高压锅烧红烧肉求大神帮助
答:
做法就是用高压锅了,加点花椒,大料,料酒,葱段,姜片,放到高压锅里开始炖,20分钟就很烂了,20分钟非常烂。之后捞出来。 1)炒锅放油,喜欢上色的可以炒
糖色
了(不喜欢的话可以后放糖,炒的时候火不能太大,不然糖就糊了),之后的做法就是一样了,下肉,加酱油,一点醋(去腻增香的作用)...
如何炼出完美的猪油?
答:
如何练出完美的猪油?1.在
锅
里倒上水,等到水烧开后,把切好的猪板油放进去焯一下(焯水的目的是为了清洗一下猪油,因为猪油用冷水洗不干净)大约焯5分钟捞出来就可以。2.在锅里倒上一勺水,再把焯好的猪油放进去熬(锅里放上一勺水,熬出来的猪油才会又香又白)千万不要放上食用油熬,一定...
求几样家常菜的简单做法?
视频时间 00:36
鸡翅怎么做比较好吃?你有哪些心得?
答:
可乐鸡翅做法 1、首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗,还要将要放入开水中进行焯水,以此来去除它本身的血腥味,让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。2、热锅之后,最好不要用油煎,直接将它稍微的煎一下,两面都要煎炸金黄,使得表皮上的油出来,那么口感就会变得皮脆肉嫩。3、我们再...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜