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面包机和面比例
面包
的做法烤箱
答:
这样发酵快一些,也可室温发酵)。步骤五:面卷发酵至原来的两倍大时,将烤盘从烤箱中取出,重新预热烤箱,预热后将烤盘放入烤箱,175度上下火,烤30分钟。最后5分钟时,将烤盘上的铝箔纸取下。
面包
出炉啦,外皮酥脆可口,内里松软好吃,味道不错哦!
关于
面包机
食谱面粉用量
答:
也就是说,例如您的
面包机
可做面包是450g的,则使用附送的量杯量出1杯就OK! 任何面包机都不会按个人用量提供所用面粉的量哦!因为面包机本身设定自动做面包都是固定参数,在其范围内随意增减面粉用量,将会导致做出的面包或欠火或焦糊情况出现。除非您使用
和面
、烤制分开操作。
紫薯开花馒头
答:
1.将白面团与紫面团材料分别倒入
面包机
中进行
和面
,揉成光滑的面团2.将面团盖上保鲜膜,放在温暖湿润的地方发酵至2倍大3.发酵后的面团揉搓排气后分成大小均匀的小剂子,将白色面团擀成饺子皮一样的面皮放入紫色面团,像包包子一样包好,封口处朝下放4.用刀在光滑的表面划十字,(别让面黏在一起,就不会开花啦)5....
用ACA MB600
面包机
。怎么做都不成功
答:
不成功就对了,因为ACA
面包机
温控太差,发酵时加热管就烫手,这个温度,酵母都烫死了。解决办法就是和完面之后马上把面包桶取出来,等第二次
和面
开始后再把面包桶放回去。第二次和完面之后,马上再取出面包桶,放在常温下发酵。发酵完成后,用ACA自带的烘烤功能来烤面包。750克的,烤40分钟即可。下面...
面包
做法和配方
答:
[1号]奶油零食袋 这个配方中规中矩,含水量在60%左右,适合
面包机
操作。食谱:高筋面粉200克,酵母3克,糖24克,盐4克,奶粉8克,水102克,鸡蛋24克,黄油30克。【No.2】芝麻海苔咸包 这个食谱其实和第一个一样,但是表面用黄油装饰,味道会发生奇妙的变化,会有一种酥脆的味道,特别是刚出炉的...
烤箱做
面包
的制作方法和步骤
答:
2、用温水先把酵母搅开,然后用温水继续
和面
。今天做的
面包
是软面包,要把面搅成干干的面糊状。然后加入食用油,一是增香,二是防止面糊的表皮干。用手在面糊的表面涂抹均匀。盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏醒发一晚上。这样醒发的面不用揉出筋膜,自然就出筋膜。亲们也可以放在常温下自然醒发。3、第二...
我用博世厨师
机和面
做
面包
。可是为什么每次和面都不成团?总是稀稀的...
答:
准备材料:面团材料:牛奶±100ml、全蛋液35g、淡奶油80g、细砂糖45g、盐3g、奶粉15g、低粉30g、高粉240g、全麦粉30g、干酵母5g、内馅:红豆沙适量 制作步骤:1、将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。2、厨师机,开启1档揉成团后转3档揉面。3、揉至扩展阶段。4、能拉出大片薄膜时...
柏翠
面包机
6280最多一次可以和多少面
答:
柏翠
面包机
6280,最多可做750g的面包,所用面粉的量,您参考随面包机附带的《面包机食谱》,750g面包所需的面粉量,用随面包机附带的量杯称量即可。当然若只使用面包机的
和面
功能来和面,可适当增减面粉的量,但也不可过多,否则会增加面包机的耐受复合,久而久之是会影响面包机的使用寿命的。
面包机和面
后,为什么两小时才发起来?
答:
一是酵母放的少了,酵母少了面就发的慢,一般一斤面粉用5克醋母
比例
较合适,一般半小时到一个小时就发好了。另一个原因就是温度太低,发面应用温水并要放在温暖处发酵。可以把这个面团放到一个温度比较高的一个地方,或者是隔着这个温水进行一个加热,让这个面团发起来,因为只有发起来
面包
才会比较的...
怎样用
面包机
做面包?
答:
面包机
的使用有哪些要点呢?如果大家想要了解就更我们一起来看看吧。一、怎样用面包机做面包1.将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的一步操作“
和面
”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。...
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