00问答网
所有问题
当前搜索:
风干腊鱼怎么做好吃又简单
怎么做腊鱼
啊?
答:
2.制作的顺序:清洗干净-腌制-晾晒-风吹。3.把每条鱼按照以下部分操作,先用盐抹边全身一遍,用白糖抹全身一遍,加酱油、加酒抹匀全身一遍,腌制3小时翻一次身,然后第二天早上就挂起来了。4.腌制的时候不用放进冰箱,放在凉快的地方就可以了。5.第二天早上用白色绳子挂起来,先晒2天,
风干
3天就可以了...
腊鱼怎么
腌制才
好吃
?
答:
正宗
腊鱼
的腌制方法如下:1.鱼开膛切去内脏,去鱼头和鱼尾,洗净,然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀,以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒,为了消毒和增香2.每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也可加五香粉)擦拭均匀腌制3.鱼腌制5-7天后取出,晾在阴凉...
风干腊鱼怎么做好吃又简单
的方法
答:
风干腊鱼
可以用清蒸出来是
最好吃
的,这种方法既
简单又好吃
。
广东
腊鱼怎么做好吃
?
答:
2.制作的顺序:清洗干净-腌制-晾晒-风吹。3.把每条鱼按照以下部分操作,先用盐抹边全身一遍,用白糖抹全身一遍,加酱油、加酒抹匀全身一遍,腌制3小时翻一次身,然后第二天早上就挂起来了。4.腌制的时候不用放进冰箱,放在凉快的地方就可以了。5.第二天早上用白色绳子挂起来,先晒2天,
风干
3天就可以了...
如何
制作
腊鱼干
答:
制作
腊鱼干
的第一步就是要挑选鱼了。腊鱼干要挑选草鱼。然后把草鱼处理干净,并且把水分弄干。接着把鱼干切成一小份的。接着调制腌料,往一个碗里加入少许的盐,生抽和老抽,还有一些姜丝,最后加入配料,有胡椒粉和白砂糖以及米酒,然后均匀地搅拌。然后倒入切好的鱼块,将腌料均匀地涂抹在鱼块表面...
腌
腊鱼
时,
怎么
腌制能保证腊鱼口感更好,越吃越香?
答:
第二步就是要将鱼现杀,沿着鱼肚侧面将草鱼直接剖开,掏出内脏,将鱼剖成两半,从中间分开。将需要腌制的所有草鱼全部清洗干净,剖出内脏,空
干
鱼血或者进行稍微的晾晒,使得鱼血能够凝固。然后将所有剖开的鱼放入盆中,加入白酒,白酒有去腥增香的功效,加入白酒也能够防止腌制的
腊鱼
变质。加入白酒之后...
炒腊鱼干的做法,炒
腊鱼干怎么做好吃
,炒腊鱼干
答:
1.一般这
腊鱼干
的鱼头我都是不要的,没什么肉.把鱼洗干净,切成小块块.2.姜刨去皮,切成细长的丝.3.起油锅.爆香姜丝.4.把鱼块倒进去.中火,翻炒.防止烧焦.5.弄上一小勺拌饭酱.有点辣味,比较下饭.6.弄点蚝油,上上色.7.因为这鱼在
风干
的时候没有放盐.现在炒,稍微放上一小勺.8.洒点味精...
腊鱼怎么做如何做好吃
答:
主料
腊鱼
1条 辅料 酒 少许 小葱 5克 豆豉酱 2大匙 猪油 2汤匙 姜 4片 蒜 4瓣料 香菜 少许 剁椒 少许 步骤 1.食材准备 2.腊鱼切块,提前浸泡一会,洗净沥干。蒜切碎。3.锅里热猪油,葱姜爆香 4.加入豆豉辣酱,小火翻炒一下(可根据腊鱼的
风干
程度和咸度调节浸泡的时间)5.加入腊鱼,6....
湖南
腊鱼
的制作方法及配料
答:
锅中倒油烧热,将
腊鱼
滤
干
水分后一个个放进锅里,开始油炸。不要一次猛倒进去,油会溅到身上的。要炸到鱼块的表皮金黄了,就差不多了,不要炸的太老了。鱼块炸好后捞出来备用。油倒出来,留一点点油在锅里。步骤4 锅里留一点点油,倒入切好的葱姜蒜,喜欢辣的朋友可以放点切碎的小米辣。
腊鱼怎么做
答:
最后,把鱼干放进瓦罐里,上面铺一层生姜蓉,撒上适量的四十度曲酒,封好罐口,一星期之后就有又香
又美味
的
腊鱼干
吃了。 问题八:腊鱼的做法大全,
腊鱼怎么做好吃
湖北省洪湖市是一个鱼米之乡,这道家传菜洪湖蒸腊鱼的做法,据说就是当地的一种传统制作,每到过年前就开始酿晒腊鱼,从过年时就可以开始吃了,一直吃过...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜