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饮食文化的概念和意义
烹饪的含义? 烹调
的含义
? 烹饪三要素? 烹饪的起源的传说? 盐的分类...
答:
含义:在研究烹饪与烹调方法之前,首先应明确这两个
概念
之间的区别。人们常常把烹饪与烹调混为一谈,这是不恰当的。这两个概念各有各自
的含义
,必须严格区分开来。那么什么叫“烹饪”呢?“烹’’是煮的意思。“饪”是熟的意思。 “烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释,是煮熟食物;广义的解释是泛指各种饭菜的...
洛阳美食攻略排名第一
答:
我认为洛阳美食排名第一的是牡丹燕菜。下面是我对他的评价。 历史背景:牡丹燕菜,源于唐代的洛阳传统名菜,以牡丹花和白萝卜为主料,色香味俱佳,深受喜爱。 制作工艺:白萝卜切丝、漂洗去苦味,配调料烹制,最后加牡丹花丝增美观。精细工艺,需技巧。
文化意义
:牡丹燕菜寓意富贵吉祥、幸福美满,展现洛阳
饮食文化与
地方特色。
文明,
文化与饮食的
关系
答:
6.周秦时期:是中国
饮食文化的
成形时期,以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期,自产的谷物菜疏基本都有了,但结构与现在不同,当时早田作业主要是:稷,(最重要)是小米,又称谷子,长时期占主导地位,为五谷之长,好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷,又称粟,是脱粒的黍。麦,大麦。菽...
日本
文化
常识题
答:
“能”具有才能或技能的
意义
。 演员通过面部表情和形体动作暗示故事的本质,而不是把它表现出来。 现在这一剧种在日本仍具有顽强的生命力。 寿司是以生鱼片【刺身(さしみ)】、生虾、生鱼粉等为原料,配以精白米饭、醋、海鲜、辣根等,捏成饭团后食用的一种食物。 3.日本
饮食文化
相关
概念及
知识 谁可以帮我找答案...
保定宴
饮食
博物馆简介
答:
保定宴饮食博物馆以“文化保定”为核心,以保定本土
饮食文化
为主线,将非遗与文化旅游相结合,打造国内最大的“饮食博物馆”。以“一城三餐四景五宴”为主线,展现保定乡愁内涵和乡土记忆,传承发扬保定文化软实力。项目计划2023年6月开放,将打造独具特色的文化旅游休闲基地,申办4A级旅游景区和“饮食类”博物馆,成为全国...
中国传统
文化
有哪些
答:
4. 节日文化:中国的传统节日,如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等,是中国传统
文化的
重要组成部分。 5. 服饰文化:汉服、藏袍、苗服、蒙古袍等传统服饰,以及肚兜、斗笠等民间服饰,是中国传统文化的重要元素。 6. 建筑文化:传统的中国建筑,如宫殿、园林、寺庙等,是中国传统文化的重要代表。 7.
饮食文化
:中国...
什么是
文化
?定义或解释
答:
现行的“文化”一词在多种
意义
上使用。最通常是指“知识”。如“学文化”、“文化课”等。这恐怕是“文化”的最通俗、最表层
的含义
。再有是指某种较突出的社会生活习惯、风俗。如“
饮食文化
”、“丧葬文化”等。我国古代“文化”一词主要指“教化”、“文治”。如“敷文化以柔软”等。目前学术中常用的文化涵义...
淮安美食排行榜前十名
答:
淮安软兜长鱼是淮扬菜系中的代表菜之一,具有浓厚的地方特色和
文化意义
。作为开国第一菜,它承载着新中国成立之初的历史纪念意义,代表着中国
饮食文化的
发展和变迁。 2、盱眙十三香龙虾 盱眙十三香龙虾的主要食材是盱眙产的新鲜龙虾。烹饪方法采用特殊的调料和烹饪技巧,使龙虾肉质鲜嫩,味道独特。盱眙十三香龙虾的特点是味...
乡土
饮食文化的
课程开始进入学生课堂,这样的授课是否有必要?
答:
师者,传道,授业,解惑是也!兴趣是最好的老师!请大家看新闻标题 在我们上学过程中,因为学生“逼停”老师“下课”的,你遇到过多少呢?!这是兴趣所致!看到更多的人在质疑:“烩面课”与学生的学习的能力并有多大的联系?!“烩面课”会不会有学生诱导“不误正业”的嫌疑呢?!!这种质疑虽然也并...
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