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香肠是用什么肠子做的
香肠是什么做的
,材料和方法
答:
自
做香肠的
制作材料:主料:前腿猪肉10斤 调料:盐150克, 冰糖150克, 自制五香粉50克, 白酒1杯(约100毫升),材料说明:盐南方人请酌减,冰糖南方人可酌加,自制五香粉用桂皮,豆蔻,丁香,黑胡椒,白胡椒,莳萝,花椒~~,总量约50克做成 自做香肠的做法步骤详细介绍:1,首先说肠衣的吧。我
用
...
烤肠到底是
什么做的
?
答:
做成肉肠还要经过搅拌了,买好猪
肠子
回来洗净肠衣,然后用机器进行灌肠,达到一定的长度的时候就会封一次口子,现在秋风渐起,正
是做
肉肠的好时节,正所谓“秋风起,吃腊味。”秋天与春夏冬相比,多了一丝丝让人舒服的感觉。夏天惧怕蚊虫,容易长虫子。想起以前家里的鸡死掉以后,被奶奶扔到后山,我外出...
香肠用什么肠子
灌的?
答:
一般来说,
香肠用什么肠子
灌并没有明确的规定,因为只要是动物的肠子,都可以用作于填制香肠和灌肠的外衣,其中按畜别来看,常见的有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣等,按部位来看,分别有大肠衣、小肠衣等。并且随着科技发展,香肠除了用这些传统的肠子灌以外,还可以用人造的肠衣来灌,比如胶原肠衣、纤维类...
香肠是什么
肉
做的
?
答:
主要原料都是猪肉,配料各有不同,下面咱简单介绍几种:广州卫生
肠香肠
配料标准 主料:瘦猪肉100千克 辅料:白糖9.4千克,精盐2.5千克,50度白酒1.8千克,一级生抽5千克,硝150-200克 广东烧香肠配料标准 主料:猪肉10千克(其中肥肉3千克,瘦肉7千克),辅料:食盐300克,糖800克,酒300克,酱油...
灌
香肠的
肠衣必需是猪
肠子
吗?
答:
灌
香肠的
肠衣可以是猪
小肠
,也可以是羊小肠,做法如下:准备材料:猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的羊肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用。二、400克猪肉馅。三、将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉...
烤肠是
什么做的
?
答:
吃个烤肠都不知道吃的
什么
肉,有的烤肠卖的很便宜,两块钱就可以买到,其实这样的烤肠
都是用
貂肉、狐狸肉做出来的,他们可以在这肉里加香精、加颜料,这样你就吃不出来了,有的烤肠很便宜,但烤肠的味道却很香,即使你离烤肠很远,也能闻到沁入心脾的香味儿,而且一闻到就想吃就是这么神奇,烤肠...
正宗广式
香肠的
配方
答:
2、猪肉用刀切成薄片,也可以切成细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、准备腌制广式
香肠的
调料:冰糖粉200克,盐100克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、猪
小肠
600克(冰糖用料理机打成粉、我用是新鲜的猪小肠,需要用盐反复搓洗干净有粘液的一面,反复清洗几次直至干净为止)5、将100克盐...
腊肠
用什么肠做的
答:
做腊肠时,肠衣的选择很重要。一般在灌肠衣的时候都选择用猪
小肠
或者羊小肠。
自制
香肠的
做法及配方
答:
香肠的
制作方法及配方:主料:猪肉500克。辅料:盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。步骤:1、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。2、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油...
灌
香肠的
配方
答:
用料:猪肉三份肥七分瘦10斤,盐75克,糖150克,酱油(味极鲜)80克,老抽20克,宏仁堂五香粉20克,鸡精90克,高度白酒200克,姜汁100克。做法:1、猪肉洗净切成小丁。2、添加所有材料拌匀腌制4小时以上。3、腌泽肠衣洗好后用清水泡一小时。4、肠衣底部打个结,把肠衣套在漏斗上,然后往里边灌肉...
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