00问答网
所有问题
当前搜索:
黄米切糕
淩源有什么特色,美食
答:
5、油炸糕:用
黄米
面外为,内包以豆沙加红糖玫瑰为馅,用豆油炸制,炸成后呈金黄色,脆、软、香、甜,列为“凌源小吃三宗宝,烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。6、
切糕
:以淘制的黄米面(亦有用江米面)辅以红芸豆、大枣分层均匀撒在屉上蒸制而成,出售时现场以长刀蘸水切割故名切糕,制做过程变称“...
七台河邮编
答:
吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味。3、
黄米切糕
黄米切糕又称年糕,广泛流行于黑龙江的一种风味小吃。切糕历史较久。《龙城旧闻》载:"齐齐哈尔产糜子,土人以为常食。"明清年间,已有专卖糕饼的店铺。黄米又称糜子米,是一种粘性较强的米,切糕用此制成,具有浓郁的地方特色。
新鲜小
黄米
什么时候上市
答:
新鲜小
黄米
上市时间一般都是11月。小黄皮的成熟期主要集中在每年的9月中下旬到11月初。但是因为每个地区的灾备环境都是不一样的,所以成熟时间也会有一定的差异。再加上从收割到晒干,在脱壳碾成小米最快也需要一个星期的时间。所以一般新鲜的黄小米上市是在11月。
请问满族有哪些特色美食 ?
答:
农村历来喜用大
黄米
,次之用小黄米,后来有用糯米制作,但其米质不同做出来的口味也不同。制作方法:先把粘米过水淘净沥去水,趁湿度适度时磨成面,然后把潮湿的粘面一层一层撒在屉上蒸熟,即为“粘糕”。如在蒸屉上撒面时一层面一层豆(煮熟)或豆馅交替撒出的糕,出锅后切成小块,为“
切糕
”。有的根据食者...
北京有哪些藏在巷子里的特色糯叽叽美食?
答:
这种年糕用的是
黄米
面制成的皮,一口咬下去,黄米特有的香气完全释放出来,软软糯糯的口感简直太满足了!里面的红豆沙馅料又甜又稠,把年糕皮撑得鼓鼓的,看上去好可爱。还在里面添加了山楂糕做解腻,酸酸甜甜很开胃。我实在是忍不住馋嘴,买回来就立刻在路边撕开包装尝了一口。超级好吃的黄米面和红豆馅,...
粘玉米面怎么做好吃
答:
粘玉米面是东北地区冬季非常喜欢吃粮食品种。做法与大
黄米
面、糯米面相近。蒸豆包、烙粘饼比较普遍。小豆泡软,煮烂捣馅(可加白糖)。用和好自然发酵(增加粘度劲道)的粘面包豆馅做豆包或压扁烙粘饼。或自然冷冻好外卖。更多人喜欢油炸糕,粘、香、甜。粘玉米面还可以做
切糕
、粘糕、豆面卷等粘食。...
棣栭〉
<涓婁竴椤
17
18
19
20
21
22
23
24
25
76
其他人还搜