李唐，字晞古，出生于北宋末年的河阳三城（今河南孟县），是一位著名的南宋初代山水画家。他专长于山水画和人物画，起初以绘画谋生，曾被宋徽宗赵佶朝补入画院。然而，1127年的金兵入侵，他被迫南逃至临安（今杭州），继续以画为生。
进入南宋恢复画院后，李唐因其艺术才华经人举荐，进入画院，担任成忠郎衔的画院待诏，这时他已经接近八十高龄。他的画风独特，擅长运用峭劲的笔墨，尤其是他的山水画，如《大斧劈》皴法，赋予山川雄峻的气势。晚年，他的作品更注重简化，石质坚硬，具有强烈的立体感，对南宋画院产生了深远影响，成为新画风的象征。
李唐不仅在山水画方面独树一帜，人物画也有所建树，尤其以画牛知名。他的画风对刘松年、马远、夏圭、萧照等后辈画家影响深远，流传至南宋一代，对后世艺术发展具有重要影响。他的代表作有《万壑松风》、《清溪渔隐》、《长夏江寺》和《采薇》等。
其中，《采薇图》是一幅绢本淡设色的杰作，纵27.2厘米，横90.5厘米，现收藏在北京故宫博物院。该画描绘了商末伯夷和叔齐拒食周粟、避居首阳山采薇的故事，暗含了他对于民族气节的赞扬以及对投降屈服的反对立场。画面采用半山腰的截取构图，刻画出两位主人公采摘薇蕨的场景，笔墨劲秀，衣纹简劲，人物神态生动。画中的树石线条粗简，墨色湿润，预示了马远和夏圭的绘画技法。画作上还有元、明、清多位知名人士的题跋，见证了其艺术价值的历史传承。
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