城建税及教育费附加税率计算方式如下：
一、城建税税率计算
1. 城建税税率根据城市规模不同分为七个档次，从1%到5%不等。
2. 具体税率取决于纳税人所在地的城市规模以及是否为市区。
3. 计算公式为：应纳税额 = 纳税人实际缴纳的增值税额或消费税额×相应税率。
二、教育费附加税率计算
1. 教育费附加税率为3%。
2. 该附加税是针对缴纳增值税、消费税的单位和个人收取的。
3. 计算方式为：应纳税额 = 销售总额×征收率。若销售总额中包含消费税，则还需加上消费税金额后再计算附加税。
三、详细解释
城建税是一种特定目的税，旨在支持城市基础设施建设和发展。其税率根据城市大小有所不同，大城市税率相对较高，小城镇的税率相对较低。计算时，需要根据纳税人实际缴纳的增值税或消费税来确定税额。而教育费附加则是一种政府性收费，旨在支持教育事业发展。该附加税是在增值税和消费税的基础上征收的，通常与销售总额直接相关。因此，在核算税额时，除了考虑基本的增值税和消费税外，还需加上教育费附加。这样的税收政策有助于平衡税收负担，同时推动社会公共事业的发展。