食品安全风险监测的目的

Question

如题所述

Answer 1

1. 食品安全风险监测的主要目标是识别和评估食品污染、食源性疾病以及食品中的潜在有害因素。
2. 该活动涉及系统性地收集和分析食源性疾病报告、食品污染事件、以及食品中有害物质的检测数据和相关信息。
3. 食品安全风险监测旨在为食品安全标准的制定与更新、风险评估、风险预警系统的建立与完善、以及国内外食品安全信息的交流和监督管理等提供科学依据。
4. 国家层面的食品安全风险监测计划由具备相应监测能力的技术机构执行，这些机构需根据既定的监测计划和方案进行工作。
5. 执行监测任务的技术机构有责任保证所收集数据的真实性和准确性，并按照计划和方案的要求，及时提交监测数据和分析结果。
6. 国家食品安全风险评估中心负责汇总和分析国家食品安全风险监测计划的结果数据，以确保食品安全信息的透明和高效利用。