古人的酒量是不是比现在的人好？为何他们动不动就抱一坛酒喝？

Question

ding62909

Answer 1

这个不是因为他们的酒量好，而且因为当时的酒的度数低，还没有限制的啤酒度数高，所以他们才会一坛一坛的喝，还喝不醉，但是这样的酒在宋元以前是这样的，在宋元以后就出现了白酒，白酒的度数高，所以也就不存在一坛子的喝了。可能几杯就倒了。

酒对于现在的人来说，已经把酒当成了朋友。朋友分亲疏远近，对酒的称谓也很有意思，分为敬称，比如琼浆、玉液，还有有趣的谦称和一般称呼，这在世界上是绝无仅有的。如今，在公共场合下，喝着酒是做不出诗来，即使你作诗来，多半也是被当成异类看待。喝酒不是一种情趣，而是一种欲望了。

古代人喝的酒，一般称为米酒，度数在10度左右。先秦时代酿酒，兼用曲、蘖两种酒母，到了汉代，以蘖酿造的醴逐渐消失，汉人制曲，多以麦为原料，有大麦、小麦、细饼等多种酒曲。到唐代，酿酒技艺较之魏晋有了很大的进步，首先出现了以大米为原料，直接由曲母培养而成的红曲，有更强的糖化力和酒精发酵力。度数达到8、9度上下。

在宋元以后就出现了白酒，这种酒就比较烈，度数高很多。白酒是宋元以后才逐渐流行起来的，其学名叫蒸馏酒，又因为白酒可以点燃，所以也叫烧酒。明代李时珍《本草纲目》记载了白酒酿造法：人们将浓酒和酒糟放入蒸馏容器里面，容器下面加热后，水汽蒸腾上升，遇冷后，就会凝结成水珠，水珠汇集起来就是白酒。并说白酒“其清如水，味极浓烈”，意思是说白酒清澈如水，味道又非常浓烈。

Answer 2

不是啊，因为古代的技术不够，酿造的酒度数都不可能很高，所以才会有那么多描写说是抱着坛子喝的。

Answer 3

古人的酒量其实跟现在的人都差不多，只不过他一坛酒可能那一个度数都很低。

Answer 4

并不是古代的人酒量比现代人好，而是古代人比较喜欢喝酒，而且已经是一种习惯了。

Answer 5

当然古人的酒量也有非常好的，但是也可能是古代的酒精度数比现在低。