金丝玉米的配方

金丝玉米，在大连吃过，口感很不错，种类也很多，现在想寻求做的配方。如有知道详细的，请速回。谢谢了。

第1个回答 2008-10-14

主料：玉米（鲜）350克,青豆50克,咸鸭蛋140克
辅料：淀粉(玉米)50克,芡粉50克
调料：盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克

金沙玉米粒的做法：
1. 将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；
2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用；
3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；
4. 青豆煮熟去皮；
5. 锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；
6. 放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。

第2个回答 2008-10-14

玉米金丝面及加工方法和设备 66、一种营养玉米粥的配方及制作方法 67、带有天然玉米粒形的玉米系列冰点的制作方法及产品...一种粘玉米的加工配方及其加工方法 133、一种鲜玉米秸秆酒精制品

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金丝玉米的配方答：1. 将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用；3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；4. 青豆煮熟去皮；5. 锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；6. 放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。