我们小时候，就被要求端正的坐好，规范的端碗拿筷的姿势：左手端碗，大拇指扣住碗，剩下4指紧贴碗底，手掌部分贴紧碗壁，这样就能紧紧抓住碗了。筷子由食指和中指夹住一根，无名指靠着一根，筷子头那边靠着虎口，大拇指压着两根筷子，夹菜仅需用食指跟中指动，就能加紧菜，不让其掉落。我们小时候之所以要洗手，是因为在外面玩，手掌很脏，筷子拿出来是要用水冲洗一下，手再去拿筷子，就会很脏，灰尘水会往下滴至筷子夹菜的部分，吃进嘴里很不卫生，其次拿碗的手也是这个道理，碗的表面很脏，会很影响食欲。另外如果有夹不住的骨头等，也会夹到我们的碗里，用手拿着吃方便一些。洗手主要是为了注意卫生，干净、客人来家吃饭有礼貌等，大概就是这样了。因为大家都知道“病从口入”，吃饭前把手洗干净，这样在吃饭时就可以避免手上有脏东西或病毒病菌不小心会通过手污染饭菜并进入体内。吃东西前如不洗手，手上的蛔虫卵就会进入口里，蛔虫卵在肠子里发育成长，约经过两个多月，就可以长成成熟的蛔虫，它们在肠子里钻来钻去，引起腹痛。同时，蛔虫将吸收我们所吃的部分有营养的东西，直接影响人的身体健康。当然了，病从口入，平时要养成勤洗手的好习惯，日常生活接触的东西多，手上细菌较多，要用洗手液洗洗手比较好哦，选择滴露洗手液就挺安全的，滴露洗手液能保护双手远离细菌侵扰，保持手部肌肤洁净健康。
自然界中，人们生活的周围环境，如空气、土壤、河水、池溏、雨水，特别是厕所、粪便、垃圾等等，到处都有病原体存在。刮风可以把灰尘中的病原体吹到各处；下雨可以把垃圾、粪便冲到各地。我们工作、劳动、生活所接触到的机器、工具、书籍、家具、便器、被子、衣服上都可以有尘土病原体。也就是说病原体无处不在。
因而无论从事农业、工业、文教、机关等各项工作、学习的人的手都有机会沾上病原体。小孩什么地方都摸，什么东西都玩，比成人的手更脏。我们见面握手，尤其是和病人握手，摸钞票、抓门把，双手会沾上成千上万个微生物，其中就有许多是传染病的病原体。人们上厕所排便，特别有肠道传染病的病人排便时衣、裤、手都有可能被粪便污染，若用这样的脏手摸排水器开关、门把等，又会使脏手摸过的地方受污染。
人不止饭前便后也要洗手哦。手是人体的“外交器官”，人们的一切“外事活动”，它都一马当先，比如从事各种劳动、到垃圾、刷痰盂、洗脚、穿鞋等，都要用手来完成。如果不洗手那手上的细菌就会被人吃到肚子了去。还会生病。因此，手就容易粘染上许多病原体微生物。科学家做过这样一个调查，一只没有洗过的手，至少含有4万～40万个细菌。指甲缝里更是细菌藏身的好地方，一个指甲缝里可藏细菌38亿之多。另外有人作过一个试验，急性痢疾病人用5～8层卫生纸，痢疾杆菌还能渗透到手上，痢疾杆菌在手上可存活3天。流感病毒可在潮湿温暖的手上存活7天。因此，手是很脏的。
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吃东西前一定要洗手，不然细菌就会找上来，变得像我一样肚子疼了