第2个回答 2012-08-14
难以忘却的交大食堂，能令人终生记忆；排队之长，伙食之差。
我在交大时，交大有两个学生食堂，就餐的学生约8千多学生，100多个炊事员，每天各食堂有一个班的学生帮灶。每个食堂有30多个近40个卖饭的窗口，开饭时各个窗口排队至少100多人。多卖饭卖到各窗口剩下一半排队的学生时，立即关闭一半的卖饭窗口，于是被关闭窗口的学生们只重新排队。当剩下的窗口又卖到一半人时，这时又会关闭一的窗口，人们又得重新排队。这样的事一致重复下去，直到最后一个窗口时，仍然能保持100多人的排队，直到最后。问题严重的是当关卖饭窗口时，学生们不知道炊事员们要关哪个窗口？一但排队遇到要关闭的窗口时，大家说：站错队了。有时会连续站错队，至到最后，一顿饭居然站到一个半小时以上。后来，就改变策略，到食堂吃饭要想少排队，要不就是早去，否则就是晚晚是去，反正也是最后了。
在交大还有平时需要站队的地方；图书馆与体育馆。图书馆是借书与还书都需要排队，排很长时间的队。体育馆每天下午可借还体育器械都需要排队。毕业后，我们计算过6年上学的时间要拿出半年时间用于排队。
食堂的伙食也是值得回忆的亮点
在交大常吃的蔬菜是青菜（即油菜），当时农村几乎很少使用农药。由于食堂人手紧菜洗不净，打出的菜上漂着几条虫子是常事。我们帮灶时炊事员要洗菜只洗两遍，切菜时一个红萝卜不许超过5刀，否则来不及。那时吃粗粮早已经习惯了，难受的是饭菜太不净了。文革时到西安其它高校串联才知道我校的食堂最差。于是有的学生给食堂门口贴了副对联：“名驰秦川八百里，味压江南第一家，横批：交大食堂”