挑选好吃的甘蔗，可以从两个方面进行挑选它，不仅要”摸、看、闻”先从这几点入手，最后要看甘蔗是否有损坏的部位，如果有的话会被真菌感染，吃后会有呕吐的现象。
【优质甘蔗选择】：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。
【不能食用变质的甘蔗】：不能选被真菌感染甘蔗。否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。
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第1个回答 2014-04-25
有三种甘蔗——黑甘蔗、竹蔗和土甘蔗。如果你要容易吃的就要吃黑甘蔗 如果你要比较甜的就要吃土甘蔗 如果你要不上火的就要吃竹蔗 如果你要蒸熟的就要黑甘蔗 如果你要焖（土窖）熟的就土甘蔗 如果你要炸汁的就要用竹蔗本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-04-25
气温最高的地方产的甘蔗最好吃，
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