生鸡蛋泡醋有什么用

Question

如题所述

Answer 1

醋泡蛋就是醋酸和蛋壳中碳酸钙反应生成醋酸钙。从化学角度来说，钙离子溶出来，的确有一定补钙效果。喝醋蛋液，就类似在吃生鸡蛋，生鸡蛋存在抗胰蛋白酶和未变性的蛋白质，不仅吸收率比熟鸡蛋低，还会妨碍肠道对维生素的吸收。

扩展资料：

鸡蛋在生产、储存过程中易受到一系列细菌入侵，包括对人危害程度较高的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，普通食醋的酸度并不能完全消灭这些致病菌。加之现在蛋类产品大多会有涂膜保鲜的商品化处理工艺，可能有不法商家为了降低成本，非法使用有重金属残留风险的工业石蜡，这也给醋蛋液的安全性带来隐患。

不仅这种吃法不安全，而且醋并不能够起到软化血管的作用，不能轻信它们对慢性病有神奇疗效，更不能用其来代替正规治疗和正常膳食。因此，尽量不要食用醋蛋液。

参考资料来源：人民网-醋泡生鸡蛋不安全

Answer 2

醋泡鸡蛋，有神奇的用途，快回家试试

Answer 3

能够软化蛋壳，因为鸡蛋表面含有碳酸钙，遇到含酸的醋会发生化学反应变成二氧化碳和水

Answer 4

可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能.对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著.

Answer 5

用醋浸泡过的鸡蛋，从蛋壳到蛋液都有药效，每天饮用少量的醋蛋，可预防肝脏病、高血压、动脉硬化，达到保健的功效。