14度到20度之间可不可以盐肉啊？

Question

如题所述

Answer 1

14度到20度，如果腌肉的话，气温还是偏高了一点，空气中的细菌还是比较有活性的，如果盐度不太够，容易被细菌污染腐败变质，这个温度下要腌肉，只有提高盐度。
最好的腌肉温度应该在14度以下，空气中细菌少细菌的活性也差，很适合腌肉。

Answer 2

14度到20度之间应该说不适宜盐肉，即时要腌肉也要腌制咸一点，最好是在10度以下的的环境腌肉比较好。

Answer 3

你好
14度到20度之间
是可以腌肉的
我们这一年四季都腌肉
夏天也腌肉

Answer 4

14度~20度之间，可不可以腌肉啊？我认为14度~20度之间，应该是可以腌肉的。因为这个温度不热。这个温度腌肉我认为是正好的。

Answer 5

建议最好在10度以下来腌肉，不容易坏。 供参考。