新鲜蘑菇长白毛能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

一般情况下，蘑菇长白毛了是能吃的。因为蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。如果蘑菇长白毛了，是因为蘑菇长时间没有食用发生老化，导致蘑菇的孢子长出菌丝体来。这种现象并不会产生有毒物质，只是口感会有所降低。食用前可用开水烫一下，并炒熟后食用。但如果长白毛较为严重时，最好不要吃了，以免影响身体健康。



知识拓展：蘑菇的功效与作用

1、促进消化

蘑菇有促进消化的作用。因为蘑菇本身就带有独特的香味，对于食欲不振的患者来说，可起到很好的促进消化、增进食欲的作用。此外，蘑菇的热量很低，100g蘑菇中含有的热能越为20大卡。因此，蘑菇有很好的瘦身作用。

2、润肠通便

蘑菇有润肠通便的作用。因为蘑菇中含有大量的粗纤维、半纤维、木质素等物质，平时适当食用后可大量的吸水膨胀。同时，还能刺激胃肠蠕动，对便秘的患者来说，可起到很好的润肠通便的作用。

3、增强免疫力

蘑菇有增强免疫力的作用。因为蘑菇中含有大量的蛋白质及较多的活性氨基酸，可促进机体蛋白质的合成，尤其可促进免疫蛋白的合成。因此，蘑菇可起到很好的增强免疫力的作用。

Answer 2

能吃，要是长白毛，你已经买回来在三天以上，蘑菇属于菌类，你放到哪里要是有湿度的话，蘑菇还会已经生长，没事尽管吃

Answer 3

那就别吃了，有几个蘑茹长毛还能吃的。