其实做小吃店，应该由你的经营方向和受体人群下手选择店面位置。
1、做日本料理不能选在老旧小区附近，商业区因为房租和铺面转让方面的价格都很高也不适合。
2、你做日本料理顾客自然不会是观念传统的中老年人，只会是喜欢接触新鲜事物的中青年人，可以把地点放在中青年人比较密集路段。
从这两点看下来，就要选在中等繁华的路段、而且周边受体人群必须是中青年人。
但是不建议到建设路或者文化巷这些地方，房租如果你了解的话你也不会选。文化巷40平方的铺面7000，你会租？做日本料理可能赚回来？大的铺面都做了餐饮了。就算运气很好，很便宜租到低廉的铺面，周边那么多外国料理、韩国、泰国、日本，连玉溪小吃都来了，生意好得不得了，你刚进驻这样的商圈做相似的小吃餐饮，大概不好做吧。弄个全球连锁的丢在那也不一定能开走。
你想看在南、北、东的话。南面发展迅速，但是找不到合适的地方，如果一定要选，建议在关上步行街、日新小区附近，其他广福路沿线的小区有潜力，但是现在没有去砸钱的必要。
东市区现在基本没有开发，东绕城、东三环以内就没有什么地方适合做小吃的，特别是日本料理。如果要选就选在理工大白龙校区或者是佳园、白龙小区或者白龙新区附近，学生密集，附近理工大白龙、新迎校区、西南林学院都不远，而且很多学生不住宿舍，租住在附近佳园、白龙。受体人群还行。分析两个学校的情况，理工大白龙校区和旁边西南林学院的学生多半是地州的，消费能力有限。
最后就是北市区，成熟社区、做餐饮有一定的挑战，而且你做的是投资不算大的日本料理，金星小区附近小吃比较多，不分年龄都喜欢到金星小区附近吃，可以考虑。北辰片区已经有很多日本、韩国料理，听说汉江也要在北辰凤凰城附近开一家，如果忽略挑战的成分可以去试试，难度很大。
霖雨路以北的新小区不错，耀龙小康城、耀龙康城、美景新城、华龙人家、和谐实际、实力郡城、美伦花香，附近因为都是新小区，铺面便宜、入住的大多是年轻的新婚男女，受体人群和他们的消费能力不容小视。附近交通方便，自己经营起来也稍微方便一点。
还有给你一点，西市区也不错，特别是在茭菱路、梁源片区、近华浦路、白马附近这类料理比较少，可以考虑下。
本人昆明30岁老表，就这些东西给你点建议。生意好么请我甩一台克就行了！
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