如何分辨茶叶的品质？

Question

如何分辨某种茶叶制作工艺和品质

Answer 1

一看
　
1、看茶叶的条索。条索状茶紧结而重实的质量好，而细而碎的质量差；珠形茶则要求细圆紧结；扁形茶则要求扁平，光滑，挺直。
2、
看色泽。不同品种的茶叶会有不同的颜色特点，正常茶叶色泽会比较柔和亮丽。而陈茶的颜色会显得发暗。
　　二闻
各类茶叶本身都有香味，有霉气等异味的为变质茶
　　三泡
把茶叶用沸水泡开，应先闻一下其香气是否纯正，有无异味，然后看汤色是否浓厚清透，最后品尝有浓厚醇香者为优。