移植银杏，最好是休眠期，树叶掉光的时候，以10-11和2、3月为最佳。
银杏以秋季带叶栽植及春季发叶前栽植为主，秋季栽植在10～11月进行，可使苗木根系有较长的恢复期，为第二年春地上部发芽作好准备。春季发芽前栽植，由于地上部分很快发芽根系没有足够的时间恢复，所以生长不如秋季栽植好。
秋冬季节移栽银杏树能把银杏树的一个漫长的缓苗过程提前了好几个月。特别是对移栽的一些银杏大苗来说，完全能把缓苗期提早一年作用。 至于秋冬季节移栽的具体时间，应根据当地的气候条件灵活掌握，以树叶落完到大地封冻之前最佳。无论秋（冬）栽还是春栽，最好随起苗随栽植，尽量减少运输和假植时间。这样，苗木根系保持新鲜，有利于缓苗和提高成活率。
银杏树的缓苗期长，除了这一生理特征外，其更为重要的一个原因是银杏树移栽的时候其根部受的损伤较难愈合。而秋冬季节，树叶已落，树体停止生长，树液也不流动，树体本身也不消耗大量养分，树根的工作量也大大减轻。在这种情况下，起苗时树根所受的伤，经过一段时间的休养生息，伤口便很快愈合，到了过年春天便能正常吸收和储存营养，为次年的发芽和生长做了一个更好的准备。