葡萄酒能不能常温放置？我家在南方，，30摄氏度左右，，开空调会不会

Question

葡萄酒能不能常温放置？我家在南方，，30摄氏度左右，，开空调会不会对酒体有伤害？

Answer 1

葡萄酒不建议常温放置。
葡萄酒有其需要的存放温度。
一般起泡葡萄酒（如香槟），存放在4~7度环境。白葡萄酒7~12度，红葡萄酒14~18度左右。
所以，不管哪种葡萄酒，你放在30度的环境下，肯定是不合适的。
放在过高温度环境下，酒会快速老化，香气会退化的很快，结构也很容易散掉，酒就不好喝了。
在30度环境下，红葡萄酒存放半年，基本酒的特色就消逝的差不多了。
说到开空调的话，除非你是24小时空调开着，不然意义不大。
建议如果你葡萄酒比较多，还是买个专门的酒柜。
如果葡萄酒不多的话，尽量是快点喝掉比较好。追问

可现在降温了，，大概二十四度左右啊！打算新年才喝，那时侯酒会伤到哪种程度？还有就是听说较高的温度总比温度变化大要好点对吧？

追答

你现在放到过年没多大问题的，现在基本温度不高了，放在避光的环境下，不要动它就行