食用醋和食用碱混合在一起，生成什么？有毒吗？

Question

如题所述

Answer 1

使用醋，成分主要是醋酸，CH3COOH
食用的碱，成分为碳酸钠，Na2CO3
混合生成醋酸钠，这个无毒。

2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2追问

人吃几克醋酸钠会中毒吗？谢谢了。我炖鱼里面放了几个苏打。

Answer 2

会形成结石我试过。

Answer 3

白醋和食用碱混在一起，还有这么大的用途，知道的人不多

Answer 4

食用醋和食用碱混合在一起，会发生中和反应，生成二氧化碳、水和醋酸钠等物质。这些物质对于人体而言并没有毒性作用，因此没有毒性。
然而，需要注意的是，中和反应会降低食用碱和食用醋原有的使用效果，不能较好地发挥原有的作用。而且，由于产生的二氧化碳可能会加重胃肠负担，导致部分人出现腹胀、排气增多等不适症状。
因此，虽然食用醋和食用碱混合在一起不会产生毒性物质，但并不建议混合一起食用。在烹饪过程中，应根据需要分别使用食用醋和食用碱，以达到各自的效果。