不适宜一起吃，因为西红柿+香菇会破坏类胡萝卜素。
不适宜一起食用的食物
2、西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
3、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
4、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
5、西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
6、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
扩展资料：
西红柿顺着纹理切，炒熟或做汤。西红柿之所以能够美名远扬，主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。研究发现，膳食中富含番茄红素的人群患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种癌症的风险明显偏低。范志红指出，番茄红素是脂溶性色素，生吃时吸收率很低，而且番茄红素存在于细胞的有色体中，需要破碎细胞壁才能够被释放出来。
烹调处理不仅能促进番茄红素的释放，而且使其易于人体吸收，选择熟吃西红柿，比如炒或者做汤。切西红柿时如果处理不当，大量的汁会流出来，导致水分和营养流失。在切西红柿方面，范志红也有自己的心得：只要仔细观察表面的纹路，把西红柿的蒂放正，依照纹理小心地切下去，就能使西红柿的种子与果肉不分离，而且不会流汁。
参考资料来源：人民网-过年吃番茄可搭配4种食物 忌搭18种食物
参考资料来源：人民网-跟营养专家学吃西兰花、西红柿、胡萝卜
不能一起吃。
西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素。
其他不能和西红柿同食的东西：
1、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
2、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
3、西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
4、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
扩展资料：
香菇的营养价值：
1、香菇有助于降压降脂：香菇能降血脂是因为其含有嘌呤，胆碱，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物质等 物质，不仅如此，对预防动脉硬化，肝硬化等疾病也有一定的帮助。
2、香菇有助于补充氨基酸：经常食用香菇可以帮助机体补充氨基酸，加强机体的抵抗力。这是因为香菇含有30多种酶和18种氨基酸，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
参考资料：人民网-香菇味鲜且好处多！但是切忌不能与这些食物一起吃
本回答被网友采纳家常香菇炒胡萝卜做法：胡萝卜3个（约400克），香菇5朵，蚝油，生粉适量。1、香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀。2、胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒。3、加入香菇丝，翻炒均匀。4.倒入蚝油盖锅10分钟。5、大火收至酱汁浓稠即可。
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食物相克表
胡萝卜+西红柿：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏