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大头虾属于海鲜吗
如题所述
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推荐答案 2019-06-09
大头虾是海虾。海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大。海虾包括对虾、九节虾、基围虾等,个头较大,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬。由于生长在海水环境,其含盐和含碘量都相比河虾略高一些,且通常受污染较小。
河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。虽说个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量也更高
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其他回答
第1个回答 2023-08-24
**大头虾不属于海鲜**,是淡水虾。原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是世界上养殖量最高的三大虾种之一。
第2个回答 2017-05-22
不是,是河鲜
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怎么鉴别
大头虾
的新鲜度?
答:
大头虾,也被称为大虾或者明虾,
是一种常见的海鲜食材
,其新鲜度的鉴别对于保证食物的口感和营养价值至关重要。以下是一些鉴别大头虾新鲜度的方法:观察外观:新鲜的大头虾身体应该是透明且有光泽的,颜色为浅灰色或微带粉红色。如果虾体颜色发暗或者有斑点,可能是虾已经开始变质。此外,新鲜的虾壳应该是...
大头虾
有哪些常见的烹饪方式?
答:
大头虾,又称作龙虾、小龙虾等,
是一种常见的海鲜食材
,具有鲜美的口感和丰富的营养价值。大头虾的烹饪方式多种多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的大头虾烹饪方式:清蒸大头虾:这是最简单也是最常见的烹饪方法。将大头虾洗净,放入蒸锅中,加入适量的姜片、葱段和料酒,...
如何挑选
大头虾
答:
大头虾是海鲜大餐中不可缺少的食材
,其做法相当多,不仅可以红烧、蒸、炒,还可以熬汤,那么如何挑选大头虾?大头虾怎么挑选 1、体表 鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。...
大头虾虾属于海鲜吗
答:
大头虾属于海鲜
。大头虾这个名词来自广东,这个词语是粤语里的高频用词之一。罗氏沼虾,因为头比起基围虾要大很多。因此,在有些地方称罗氏沼虾为大头虾。
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