腐竹炒肉皮怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2020-05-22

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第1个回答 2017-07-17

腐竹炒肉皮怎么做好吃
用料
猪瘦肉 100克
腐竹两条
生抽适量
姜少许
盐适量
酒适量
蚝油适量
油适量
腐竹炒肉的做法
腐竹剪成段

瘦肉切成薄片

瘦肉先放点油抓匀直至吸收，然后放一点点姜末，生抽，盐，酒腌一下。

热锅热油炒瘦肉至八成熟，乘出备用

锅洗干净，烧干，放走多一点，烧到手能感受到热气

调小火，放入腐竹炒到起花，油完全被吸收

加水煮

煮三分钟左右，加入生抽，盐

然后放瘦肉进去一起煮

大火煮2分钟后加蚝油调味出锅装盘即可。本回答被网友采纳

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