上菜慢了客人不高兴 餐厅应该怎么办

Question

如题所述

Answer 1

态度好，道歉，送优惠卷。
主要是应该有预计吧，有些餐厅也有承诺30min上齐菜品之类的。
有的菜做的慢应该让服务员养成提醒顾客的好习惯，比如。。。酸菜鱼水煮鱼什么的。
我现在都已经练出来了，想吃这两个菜先去预定。