“九吉公”古法红糖是有200多年历史“中华老字号”广药白云山敬修堂创立的古法红糖品牌,拥有专属的万亩甘蔗种植基地,位于海拔2916米的云南楚雄,自古素有"九分山水一分坝“的美称,风景秀丽,阳光充沛,雨水充足,土质松软肥沃,为“九吉公”古法红糖的提供了最具营养价值的蔗糖原料。
还有还原和改善纯正百年古法熬糖工艺,精选优质甘蔗,历经18道古法:开泡,赶水,出糖,打沙,成型等步骤。采用直风枪灶,18连环锅纯手工熬制而成,不添加任何防腐剂,从甘蔗取汁到最后的产品入库,完全采用物理方法将这些糖分进行自然冷却成型。
九吉公古法红糖在整个熬制工作过程中不添加任何防腐剂、化学添加剂、食用添加剂,自古中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的好处,长期适量饮用还具有治肝气郁结、利肠通便、暖肝明目的作用。九吉公古法红糖所使用传统工艺更多的保留了甘蔗中的营养成分钙、铬、锰、铁和核黄素、胡萝卜素、烟酸。
因红糖性温通过“温而补之、温而通之、温而散之“的物理温补好处成为家庭常备红糖并食之,平时应注意在饮食中加些”九吉公“古法红糖,可维持正常代谢好处,延缓衰老,“九吉公”古法红糖所使用传统工艺更多的保留了甘蔗中的营养成分,保证营养得以保留,效果更为显著,使“九吉公”古法红糖更安全、健康、卫生、营养、美味。
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