你好，胖人身体中的脂肪含量较高，同性质的物质容易相溶，像将不同杯子里的水倒在一起，很快就成了一杯水，迅速相溶。高脂肪的环境更容易吸收脂肪分子等有机物，食物在消化过程中有机物（即营养物质）分解吸收快，所以需求也加快了；加之胖人本身活动负担重、所需能量也较大，所以更容易饿。
原来人的饥饿感和饱腹感是由人脑调节控制的。在人的下丘脑中，有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和摄食中枢两部分。葡萄糖和游离脂肪酸是刺激这两个中枢的物质。当吃完饭后，血中的葡萄糖增多，饱腹中枢因受到刺激而兴奋，人就产生炮腹感，不想再吃了。当血中葡萄糖减少对，机体分解脂肪来供应能量，这样血中的游离脂肪酸增多，刺激摄食中枢，于是产生饥饿感。
单纯性肥胖症可由脂肪细胞数增多，脂肪细胞增大或细胞内脂肪含量增加而引起。肥胖症多属脂肪细胞数增多了，其细胞数可为正常儿童的3～4倍，同时脂肪细胞可有不同程度的肥大，细胞内脂肪含量亦增多。肥胖者往往血浆中胰岛素、脂肪酸、甘油三酯、氨基酸的浓度增高。
此外， 可能是因为肥胖者的组织对胰岛素有抵抗性，导致高胰岛素症，从而使肝内甘油三酯合成，使细胞数增多。同时，血液中胰岛素、甘油三酯和游离脂肪酸的增加，使援食中枢一直处于受刺激状态，所以胖人总有饥饿感，导致饮食过度。结果越吃越胖，越胖越吃，造成恶性循环。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考