叻沙冬粉做法
材料
料理包1份、水1200克、冬粉3把、油豆腐1块、虱目鱼丸各2颗、鸡胸肉1块、鲜虾6尾、
蛤仔9颗、豆芽菜50克、葱花3枝、酱油1匙、黑胡椒粉少许、太白粉2茶匙、香油适量。
做法
【1】
冬粉泡冷水，葱用可饮用水洗净擦干后切葱花备用。油豆腐切成三角型，丸类切片、鸡肉切片后用腌料抓匀。豆芽洗净沥乾，虾去壳去肠泥洗干净，刷洗后的蛤仔用一些水+米酒煮到壳打开就马上夹起备用。
【2】
将A包(椰浆粉)倒入大锅里加水拌匀后开火略煮，包装盒上和盒里都有烹煮指南喔！不过指南中加的水量是600毫升 个人觉得加1000～1200毫升比较刚好。
【3】
再将B包(叻沙酱)倒入并确实拌匀后煮滚，C包是辣酱，不过女汉子都是整包下！各位可依吃辣的喜好自行斟酌。
【4】
汤快滚时先下油豆腐，等汤滚转小火，放入丸类切片等煮滚后再下鸡肉，放鸡肉时要一块块分开下，才不会粘在一起。煮滚后试味道调整。
【5】
另一锅煮滚水后先煮冬粉，一把一把分次煮，煮好直接放入碗公里，并舀一点点叻沙汤淋上，避免结团。
【6】
原锅加点热水煮滚后下豆芽清烫，烫熟即可。
【7】
分别将配料捞起排入碗里，豆芽菜放正中间，喜欢蛋的也可加颗水煮蛋喔～配料（油豆腐、鸡肉、丸类、蛤仔）都排好后下虾子进汤里煮，煮熟就取出放在豆芽菜上。
【8】
最后舀入叻沙热汤，撒些葱花，便可享用罗！
材料
料理包1份水1200g冬粉3把油豆腐1块虱目鱼丸各2颗鸡胸肉1块鲜虾6尾蛤仔9颗豆芽菜50g葱花3枝量酱油1匙黑胡椒粉少许太白粉2茶匙香油适量
做法
1
冬粉泡冷水，葱用可饮用水洗净擦干后切葱花备用。油豆腐切成三角型，丸类切片、鸡肉切片后用腌料抓匀。豆芽洗净沥乾，虾去壳去肠泥洗干净，刷洗后的蛤仔用一些水+米酒煮到壳打开就马上夹起备用。
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将A包(椰浆粉)倒入大锅里加水拌匀后开火略煮，包装盒上和盒里都有烹煮指南喔！不过指南中加的水量是600ml. 个人觉得加1000～1200cc比较刚好。
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再将B包(叻沙酱)倒入并确实拌匀后煮滚，C包是辣酱，不过女汉子都是整包下！各位可依吃辣的喜好自行斟酌。
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汤快滚时先下油豆腐，等汤滚转小火，放入丸类切片等煮滚后再下鸡肉，放鸡肉时要一块块分开下，才不会粘在一起。煮滚后试味道调整。
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另一锅煮滚水后先煮冬粉，一把一把分次煮，煮好直接放入碗公里，并舀一点点叻沙汤淋上，避免结团。
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原锅加点热水煮滚后下豆芽清烫，烫熟即可。
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分别将配料捞起排入碗里，豆芽菜放正中间，喜欢蛋的也可加颗水煮蛋喔～配料（油豆腐、鸡肉、丸类、蛤仔）都排好后下虾子进汤里煮，煮熟就取出放在豆芽菜上。
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最后舀入叻沙热汤，撒些葱花，便可享用
还可以做牛肉什锦炒冬粉，先把牛肉切一下，然后再清洗干净水分沥干，里面加入黄酒，生粉，生抽抓均匀以后腌制一下，香菇浸泡好以后切丝，再把冬粉放到温水里面浸泡一下，锅中加入适量的水煮开，把冬粉放进去煮上几分钟捞出来过凉水，炒锅中加入适量的油烧热，把牛肉放进去翻炒一下，锅中留一些底油，把其他的蔬菜丝放进去翻炒，再加入冬粉翻炒均匀，加盐，白砂糖，酱油，黄酒炒好以后就可以用一些香菜进行点缀，味道是非常鲜的。
冬粉还可以和肉丝搭配在一起炒着吃，准备一些猪肉，清洗干净以后再切成丝，洗干净水分沥干，把腌制的材料放进去搅拌均匀腌制一下，大概腌制10分钟左右，然后就把冬粉放进锅中煮一下，捞出来过凉水，然后再把高丽菜洗干净，切成粗的丝，放进开水锅中焯烫好备用，炒锅中加入适量的油烧热，把葱蒜放进去翻炒均匀，加入肉丝翻炒变色，然后再把豆瓣酱，黑木耳丝放进去继续翻炒一下，加入八宝汤煮开，然后把冬粉放进锅中翻拌，加入高丽菜以及调味料翻拌均匀以后就可以吃了。
叻沙冬粉好吃做法
食材准备：料理包 1份,水 1200g,冬粉 3把,油豆腐 1块,虱目鱼丸 各2颗,鸡胸肉 1块,鲜虾 6尾,蛤仔 9颗,豆芽菜 50g,葱花 3枝量,酱油 1匙,黑胡椒粉 少许,太白粉 2茶匙,香油
做法步骤：冬粉泡冷水，葱用可饮用水洗净擦干后切葱花备用。油豆腐切成三角型，丸类切片、鸡肉切片后用腌料抓匀。豆芽洗净沥乾，虾去壳去肠泥洗干净，刷洗后的蛤仔用一些水+米酒煮到壳打开就马上夹起备用。
将A包(椰浆粉)倒入大锅里加水拌匀后开火略煮，包装盒上和盒里都有烹煮指南。
不过指南中加的水量是600ml. 个人觉得加1000～1200cc比较刚好。 再将B包(叻沙酱)倒入并确实拌匀后煮滚，C包是辣酱，各位可依吃辣的喜好自行斟酌。 汤快滚时先下油豆腐，等汤滚转小火，放入丸类切片等煮滚后再下鸡肉，放鸡肉时要一块块分开下，才不会粘在一起。
煮开后试味道调整。 另一锅煮滚水后先煮冬粉，一把一把分次煮，煮好直接放入碗公里，并舀一点点叻沙汤淋上，避免结团。 原锅加点热水煮滚后下豆芽清烫，烫熟即可。
分别将配料捞起排入碗里，豆芽菜放正中间，喜欢蛋的也可加颗水煮蛋喔～配料（油豆腐、鸡肉、丸类、蛤仔）都排好后下虾子进汤里煮，煮熟就取出放在豆芽菜上。 最后舀入叻沙热汤，撒些葱花，好吃的叻沙冬粉做好了。