美国人吃的是市场上不停推销的东西。即使死亡、疾病、痛苦、失明和截肢是即将到来的结果，人们仍然坚持成为常态的一部分;没人想当别人都在快餐店大谈论新汉堡，或者认为超市和附近餐馆里加工过的、充满防腐剂的廉价垃圾食品才是真正的食物时，成为必须吃“特殊饮食”的“怪人”。市场营销人员推销大量的、质量低劣的、用玉米喂养的动物肉、玉米糖浆填充的谷物产品，而人们只是把它们吃掉。
政府同样糟糕，甚至更糟;难怪我们没有全民医保。美国农业部的食物金字塔支持的是农业补贴，而不是人类营养。情况一直是这样，现在仍然是这样。
现在在美国，我们对某些作物提供大量补贴。这些东西可以很容易地运输和储存，并在国际商品市场上交易。
但由于我们管理补贴的方式，我们最终得到了大量的玉米。2010年，美国农民在8400万英亩的农田上生产了全球玉米供应量的32%，收入高达639亿美元。
自1995年以来，75%的联邦补贴流向了10%的农场，而在新制度下，同样是由商品作物种植者组成的统一集团，他们也将继续蚕食不成比例的补贴份额。
这些补贴资助了一个庞大的工业化食品系统，它消耗了我们的土地和水资源，而我们的饮食中充满了多余的玉米，从我们用玉米喂养的汉堡到我们的万圣节糖果——我们的汽车也是如此。
现在想象一下我们可以生活的世界，如果我们对食物进行补贴，这些食物实际上养活了人们，同时也养活了当地经济。只是觉得!我们可以在医疗保健上省下钱，然后把钱花在我们真正想要的东西上，比如管理良好的土地，清洁的水，多样化的本地化经济，以及一些新鲜的有机甜玉米。想象一下从此幸福地生活在一起。
谷物不是你的朋友。糖不是你的朋友。谷物喂养的动物，奶制品和鱼不是你的朋友。你将不得不削减以上所有的开支，拥抱你的蔬菜和食物——以名字命名——没有营销，没有朋友的确认，没有折扣券。