企业管理的课程包括：
一、管理学基础
二、组织行为学
三、市场营销管理
四、战略管理
五、人力资源管理
六、财务管理与会计
七、生产管理与运营管理
八、风险管理等。以下是详细解释：
一、管理学基础：这是企业管理课程的核心，涵盖了管理学的概念、理论和原则。内容包括组织理论、管理过程、管理职能等，为学习后续的高级管理课程打下坚实的基础。
二、组织行为学：此课程主要探讨组织结构内人的行为规律。包括个体行为、群体行为、领导力和团队管理等，有助于管理者理解和预测员工行为，从而提高管理效率。
三、市场营销管理：这门课程关注市场研究、消费者行为、产品定位、品牌推广等方面，教授学生如何制定有效的市场营销策略，以满足客户需求并推动组织目标的实现。
四至六部分包括战略管理、人力资源管理和财务管理与会计等，这些课程着重于企业的高级管理职能。如战略管理让学生理解如何制定和实施企业战略；人力资源管理涉及员工招聘、培训、绩效管理等；财务管理与会计则教授学生如何管理企业的财务状况，包括投资决策、成本控制和财务报告等。
七至八部分包括生产管理与运营管理和风险管理。生产管理与运营管理课程涵盖生产流程设计、质量控制和生产成本控制等内容；风险管理课程则教授学生如何识别和管理企业面临的各种风险，以确保企业的稳健运营。这些课程共同构成了企业管理的知识体系，为培养合格的企业管理人才提供了重要的理论基础和实践指导。