正山小种和大红袍的区别

如题所述

第1个回答  2024-03-21
颜色不同、茶树不同、香味不同、工艺不同。
1、颜色不同:正山小种成品茶颜色黑中带红,而大红袍成品茶叶颜色是一种完全的黑色。
2、茶树不同:正山小种“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意,故“正山小种”又称桐木关小种,而大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。
3、香味不同:正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香气,而大红袍有很浓郁的桂圆香味,清香味十足,而且大红袍的茶香十分持久。
4、工艺不同:正山小种是一种完全发酵型的茶叶,是红茶的一种,而大红袍是半发酵型的茶叶,是青茶也就是乌龙茶的一种。
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