黄山毛峰是绿茶中的精品品种,属于中国十大名茶之一,精品的茶叶,自然也就有着独特的冲泡方法,那么黄山毛峰冲泡方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
黄山毛峰冲泡方法
1. 准备材料
黄山毛峰3到5克;
精品山泉水一份;
250毫升玻璃杯一只;
烧水壶一个。
2. 洁具温杯
将水壶和玻璃杯洗净,用滚烫的开水从里到外冲洗一遍,沥干水分后,将山泉水装入烧水壶,烧开后注入玻璃杯中,静置半分钟后倒掉,剩余的水放置在一旁,晾凉至80摄氏度到90摄氏度备用,这个温度最适合激发黄山毛峰的香气。
3. 投茶冲水
黄山毛峰属于精品绿茶,应当采用中投法冲泡,最有助于茶叶的有效成分释出,将温杯后的玻璃杯中加入1/3开水,投入毛峰茶叶,轻轻摇动,使香味激发出来,当茶叶完全舒展开以后,再注入剩余的开水,以九分满为最佳,等待一分钟即可。
4. 品茶续水
黄山毛峰的品质极高,因此无需洗茶,头泡可以直接品饮,但饮用时不可完全饮尽,需用留根法续水,即茶汤应当留下至少1/3,用于续水时增加茶水的续泡风味,使茶水浓度不至于下降过快,影响品茶体验。
黄山毛峰喝起来什么味道
1. 清香型
清香型的黄山毛峰味道比较醇厚浓郁,细细品味时可以感受到细微的回甘,气味清新香甜,穿透力极强。
2. 浓香型
浓香型的黄山毛峰味道更加厚重醇郁,甘甜味道更加明显,略带一丝桂圆的味道,气味香甜浓厚,穿透力较强。
3. 陈香型
陈香型的黄山毛峰味道十分醇和爽滑,能够感受到从喉咙处激发的甘甜滋味,十分爽口,香气沉郁厚重,保留感极强。