李白写酒的古诗有《月下独酌其一、其二》、《客中作》、《山中与幽人对酌》、《陪侍郎叔游洞庭醉后三首其三》、《宣州谢脁楼饯别校书叔云》、《把酒问月·故人贾淳令予问之》、《下终南山过斛斯山人宿置酒》等，具体如下：
1、花间一壶酒，独酌无相亲。——《月下独酌》
赏析：这是一个精心剪裁出来的场面，写来却是那么自然。李白月下独酌，面对明月与影子，似乎在幻觉中形成了三人共饮的画面。在这温暖的春夜，李白边饮边歌舞，月与影也紧随他那感情的起伏而起伏，仿佛也在分享他饮酒的欢乐与忧愁。
2、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——《客中作》
赏析：古时用来浸酒，用郁金浸过的酒，呈金黄色，芳香 扑鼻。琥珀，松柏树脂化石，呈黄色或赤褐色，此处形容美酒的色泽晶莹可爱。
谁都知道，李白一生对美酒是情有独钟的，只要有美酒，李白便可以忘乎所以，美酒 对李白的神奇效力由此可见一斑。
3、天若不爱酒，酒星不在天。——《月下独酌其二》
赏析：开头从天地“爱酒”说起。以天上酒星、地上酒泉，说明天地也爱酒，再得出“天地既爱酒，爱酒不愧天”的结论。接着论人。人中有圣贤，圣贤也爱酒，则常人之爱酒自不在话下。
4、两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。——《山中与幽人对酌》
赏析：这首诗首句点明作者与朋友喝酒的地点与环境；次句以反复手法渲染开怀畅饮的场面；三句运用陶渊明的典故，写自己喝醉请对方自便；末句婉订后约，相邀改日再饮。
5、巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。——《陪侍郎叔游洞庭醉后三首其三》
赏析：酒醉之后，竟然把眼前偌大的洞庭湖，当成了一湖美酒，这等“绝世醉诗”，绝对是前无古人，后无来者。
6、抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。——《宣州谢脁楼饯别校书叔云》
赏析：“举杯销愁愁更愁”，对“何以解忧，唯有杜康”说了一声最响亮的“不”字，对“借酒浇愁”作了全新阐释。
7、唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。——《把酒问月·故人贾淳令予问之》
赏析：我只希望在对酒当歌的时候，皎洁的月光能常照杯中，使我能尽情享受人世间的美好岁月。诗人由酒写到月，又从月归到酒，用行云流水般的抒情方式，将明月与人生反复对照，在时间和空间的主观感受中，表达了对宇宙和人生哲理的深层思索。
8、且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。——《陪族叔刑部侍郎晔及中书贾舍人至游洞庭五首·其二》
赏析：诗人与友人泛舟湖上，与清风朗月为伴，不由生出遗世独立、羽化登仙的“上天”之念。但乘流上天终不可得，诗人也只好收起这份不羁的想象，姑且向洞庭湖赊几分月色，痛快地赏月喝酒。
9、我醉君复乐，陶然共忘机。——《下终南山过斛斯山人宿置酒》
赏析：在李白的一些饮酒诗中，豪情狂气喷薄涌泄，溢于纸上，而此诗似已大为掩抑收敛了。“长歌吟松风，曲尽河星稀。我醉君复乐，陶然共忘机。”可是一比起陶诗，意味还是有差别的。
10、钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。——《将进酒》
赏析：这里不仅是酒后吐狂言，而且是酒后吐真言了。以“我”天生有用之才，本当位极卿相，飞黄腾达，然而“大道如青天，我独不得出”（《行路难三首·其二》）。说富贵“不足贵”，乃是出于愤慨。