现代通讯技术的发展使得人们可以通过多种方式进行远程交流，如电话、短信、邮件、社交媒体等，而视频聊天则是近年来逐渐流行的一种方式。对于妈妈到北京出差的情况，我建议使用视频聊天方式与母亲进行联系。
首先，视频聊天可以让我们更直观地了解彼此的情况。相比于电话或短信，视频聊天可以通过手机或电脑等设备轻松实现画面传输，让人们可以看到对方的面容和表达，从而更好地沟通和交流。尤其是对于妈妈到北京出差这种情况，通过视频聊天可以及时了解母亲的情况，关心她的身体、工作情况和安全状况等。
其次，视频聊天可以缓解人们的思乡之情。出差在外的人们往往会有强烈的思念家乡、家人的情绪，而视频聊天可以通过视觉传达家人的生活状态和情感态度，让人感受到家人的关心和支持，缓解思乡之情，更好地适应出差的生活状态。
另外，视频聊天也比较方便易用。与其他通讯方式相比，视频聊天在设备要求上也比较低，只需要一部手机、一台电脑或平板电脑，加上良好的网络环境即可进行视频聊天。此外，现在常见的各大聊天应用程序（如微信、QQ、Skype）也都支持视频聊天功能，使用便捷易懂，与家人远程联系更为方便。
需要注意的是，视频聊天虽然具有多种优势，但也有一些局限性，如网络质量不佳、时间差异等因素都可能影响视频聊天的质量和效果。因此，在进行视频聊天前，还需要根据具体情况做好网络和设备准备，保证聊天过程的顺畅进行。
综上所述，视频聊天是一种比较适合与出差在外的家人进行联系的通讯方式，它可以使人们更直观地了解彼此的情况，缓解思乡之情，也方便易用。当然，在具体使用时需要注意一些技巧和注意事项，以取得最佳的聊天效果。
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