白茶和绿茶都是人们生活中经常饮用的茶叶品类，成品茶叶的整体茶形饱满，入口饮用时的口感滋味特特别，那么白茶是不是绿茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
白茶是不是绿茶
白茶不是绿茶，从茶叶的品质上来看白茶是和绿茶平起平坐的单独茶叶品类，同属于中国传统六大茶类，之所以会让人误以为白茶是绿茶的一种，主要是因为安吉白茶，虽说茶叶名字中有白茶两个字，却和白茶没有关系，属于绿茶的一种。
白茶是轻微发酵的茶叶品类，制茶工序是所有茶叶中最简单也是最自然的一种，只需要萎凋和烘干就能制为成品茶叶，成品茶叶会按照制茶原料品种和采摘标准的不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等茶叶品类。
白茶和绿茶有什么区别
1. 属行不同
白茶和绿茶的制茶方式不同，白茶属于轻微发酵茶，制茶初期发酵程度低，不过茶叶不受保质期的限制，具有长期存放的价值，绿茶属于不发酵茶，保质期时间较短，不适合长期存放。
2. 茶色不同
白茶和绿茶成品茶叶的颜色不同，从字面上就能看出区别，白茶的茶色虽说大多为灰绿色，但表面有一层雪白的绒毛，冲泡出的茶汤颜色为玉牙色，绿茶成品茶叶的颜色鲜艳翠绿，泡出的茶汤颜色也是绿色。
3. 滋味不同
白茶的茶性相对温和，入口滋味醇厚甜爽，成品茶叶饮用时的特点鲜嫩，同时有清香和毫香，绿茶的茶性具有一定的刺激性，茶汤入口饮用时的滋味清幽清爽，同时冲击力较强。