大学美术类专业包括：
1. 绘画专业
绘画是美术领域中最基础也是最重要的专业之一。它主要培养学生掌握绘画的基本技能，包括素描、色彩、构图等，以及各类绘画技法，如油画、国画、版画等。这个专业需要学生具备较高的艺术感知能力和创造力。
2. 雕塑专业
雕塑专业主要研究立体艺术的形式和技法。学生需要掌握雕塑材料的选择、雕塑的构思与设计、雕塑工艺与制作等技能。这个专业培养的学生在公共空间艺术、园林景观艺术等方面都有很大的发展空间。
3. 美术学专业
美术学专业是对美术各领域的一个全面综合学习。它涵盖了中国古代至当代的艺术史、艺术理论、艺术批评等多个方向，主要培养学生掌握美术的基本理论和技能，以及在美术教育和研究方面的能力。
4. 视觉传达设计专业
视觉传达设计主要关注平面视觉信息的传达，包括标志设计、广告设计、包装设计等。学生需要掌握图形设计、排版、印刷工艺等技能，为各类媒体和机构提供视觉设计服务。
5. 环境艺术设计专业
环境艺术设计专注于室内外空间的设计，包括建筑室内设计、景观设计等。学生需要掌握空间规划、材料运用、艺术设计等技能，为创造舒适宜人的居住环境做出贡献。
绘画专业主要学习绘画技能，雕塑专业研究立体艺术形式和技法，美术学专业全面学习美术各领域知识，视觉传达设计专业关注平面视觉信息的传达，环境艺术设计专业则专注于室内外空间的设计。这些专业共同构成了大学美术类专业的主要内容。