酱香饼怎么做酱香饼都是用什么材料

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

牛奶揉的面团 软塌塌 香喷喷 快来试一试~

酱香饼的做法

步骤step

1

中筋面粉，盐，糖，泡打粉放入厨师机

步骤step

2

加入牛奶，水，玉米油，揉成光滑的面团，揉好以后表面涂上食用油，醒面50分钟。然后开始做酱料。

步骤step

3

葱白，大蒜，洋葱，切碎

步骤step

4

油炸，小火5分钟

步骤step

5

加入豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，耗油，糖，小火炒到浓郁

步骤step

6

晾凉后用料理机打碎，这样口感更好

步骤step

7

面团擀开，表面涂抹油酥和椒盐（油酥=15g食用油＋15g低筋面粉）

步骤step

8

切开后中间撒上葱花，再把葱花部分用周边的面片包起来

步骤step

9

擀开，擀成长方形

步骤step

10

放入锅中，正反面煎熟

步骤step

11

涂上酱料，芝麻，葱花~~（归一有机纯牛奶，助力提高免疫力）

Answer 3

小火把蒜末炸成金黄色，然后放葱花继续炒；



放入蒜蓉酱、甜面酱，然后加一点生抽和香油，制作好的酱放一旁备用；

开始和面，越软越好；



和完面后，取少许擀开刷油，切个口卷起来，封住口按扁，最后擀成圆饼；





电饼铛刷油，把饼放进去，等一面熟后，翻面刷酱，撒少许芝麻，再盖上，等1~2分钟；

6

香喷喷的酱香饼就做成了。

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Answer 4

酱香饼的做法

1、 面粉里加入盐、葱花、酵母粉
2、边添加开水遍用筷子搅拌，凉一点再用手揉，揉成不粘手的面团就好了，软一点，硬了加水稀了加面，然后扣上个容器自然醒十分钟。
3、把辣酱、 番茄酱、豆瓣酱、 甜面酱、酱油、香蒜粉、 糖拌匀。
4、锅放油大概两勺吧别太少，油热了炒蒜末，炒金黄色香香的再放葱。葱也炒干一点。
5、 葱蒜炒好了就放酱吧，碗底有夸不进去的和点水都放进去别浪费啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的酱
7、好了这个时间我们的面团也差不多了吧，分成四份，揉圆一点，然后擀开成圆饼。
8、饼铛用中火，放油，热了之后把饼铺进去，刷酱，第一次刷成这样就好。
9、第一次烤完的样子，然后刷第二遍酱，撒芝麻，完成。本回答被网友采纳

Answer 5