食醋解酒。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
豆腐解酒。饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。
常用的就是喝蜂蜜，这个比较有效，另外可以喝点果汁，果汁中含有很多葡萄糖，也能够帮助解酒保护肝脏。比如像葡萄，还有雪梨以及西红柿，柚子，西瓜都可以。以后在喝酒前半小时可以喝点牛奶，既能保护胃粘膜也能够解酒。
各类粥食，精心熬制的粥食能够很好的为机体提供水分以及糖分，因此也有缓解醉酒的作用。
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