两荤炒的做法,两荤炒怎么做好吃,两荤炒的家常

如题所述

二荤二素混炒的做法  

    所有材料洗净待用,木耳提前一小时泡发

    用剪刀剪去木耳根,不知道什么是木耳根?中间那一圈黑的就是:)

    西芹像这样斜着切

    火腿肠切成四段

    一段切成5片

    黑木耳开水里焯1分钟,这样炒的时候不会噼里啪啦爆炸。焯好后拿一个菜篓沥干水分

    鸡蛋打散大火煎熟

    全部煎好分成小块

    然后把切好的西芹和火腿肠先下锅炒2分钟,下姜片和蒜,再把焯好的黑木耳倒进去

    翻炒一分钟后沿锅边加料酒

    把鸡蛋倒进去

    倒美味鲜翻炒均匀即

    颜色丰富,香气诱人,端上桌一定很受欢迎的:)

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