第1个回答 2019-01-25
你可以到书店买书的,有专门的书籍是这方面的,当然你也可以去一些麻辣烫店试试,大概有哪些调味品,你吃多了,都有数的,菜的种类也记住,最重要的是汤料,你可以自己琢磨琢磨,其实有些东西不必和人家雷同,你自己做出来的口味好有特色,才能在很多的店里脱颖而出!加油哦
第2个回答 2021-06-29
可以选一个专业的教麻辣烫的学校学习,一般都有定制课程的,可以根据你的需要定制化学习的,几天时间就可以学会的
第3个回答 2019-10-25
学习麻辣烫可以去找有知名度办学久的学校去学习,有专门的麻辣烫短期课程。学习的麻辣烫底料、秘制高汤、秘制调料、中草药香辛料核心配方及全套制作技巧方法。同时也会学习各种配菜的烫制,例如:鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝等等。