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请说出中国八大菜系的代表菜名
如题所述
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推荐答案 2012-05-20
糖醋鲤鱼,九转大肠,宫爆鸡丁是八大菜系之首鲁菜的代表菜
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其他回答
第1个回答 2019-07-24
八大菜有:川菜、苏菜、湘菜、鲁菜、粤菜、浙菜、闽菜、徽菜。希望得到你的好评哦😊
第2个回答 2020-12-24
中国的八大菜系,你了解多少
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相似回答
请说出中国八大菜系的代表菜名
答:
一、四川菜系
,简称川菜。
鱼香肉丝,麻婆豆腐
,二、
广东菜系,简称粤菜
。
龙虎斗、脆皮乳猪
、三、山东菜系,简称
鲁菜
。
糖醋鱼、锅烧肘子
、四、
江苏菜系
,简称苏菜。
狮子头、叫花鸡
、五、浙江菜系,简称
浙菜
。
龙井虾仁、西湖莼菜汤
六、福建菜系,简称
闽菜
。佛跳墙、雪花鸡等。七、安徽菜系,简称徽菜。红烧果子狸、八、湖南菜系,...
八大菜系的
各个
代表菜
是什么?
答:
2、
川菜
,代表菜品:水煮肉片、鱼香肉丝、
回锅肉
、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38...
中国八大菜系的代表菜
有哪些?
答:
浙菜系主要名菜有:“西湖醋鱼”、
“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”。
中国八大菜系代表菜
答:
1、
川菜
特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:
宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅
。2、
粤菜
特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。3、
鲁菜
特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种...
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