主料：羔羊肉500克；绵山药300克
辅料：盐1匙；胡椒粉1毫升；党参15克；西洋参15克；生姜50克；大葱1颗；料酒30克
1.羔羊肉500克切成小块
2.放入开水锅里焯水捞出
3.准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用
4.大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底
5.放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入
6.加入料酒
7.至火上大火煮开用勺子撇出浮沫改小火炖40分钟左右
8.长山药去皮切成条，用清水浸泡待用
9.40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好
10.炖好撒点胡椒粉
11.加入适量盐调匀就可以了
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