团烧是一种台湾小吃，包括台湾特色小吃、乐食饮品鲜奶1+1系列、百味沙拉系列、馨香焗烤系列、凉粉系列、日式天妇罗系列等。随着我们生活条件的不断改善和对外开放的实施，很多国外的食物不断的进入我们的生活中，饭团烧虽然看起来没有什么，但是这些食物里面含有很多营养物质，一种营养均衡的早餐。它的制作步骤是比较简单的，只要经过蒸熟杂粮饭、玉米和火腿，再把它们混在一起就可以了。杂粮小饭团，仅需四个步骤就可以大功告成：蒸熟杂粮饭，玉米和火腿切小粒，所有材料混合，团成小饭团。怎么样，非常简单吧。别看个头儿小，这小饭团可是蔬菜、肉类、粗粮样样俱全，营养非常丰富。加上饭团烧其造型可爱、模样养眼，不失为一道营养均衡的阳光早餐。
开在学校附近学生买的是最多的，不过饭团烧也有好多老年人也买但是一般都是给孙子买，饭团烧应该是小孩也喜欢吃的一款视频，其实很多二三十岁的上班族也喜欢这个小吃，中年人应该也很喜欢，在此看来这个小吃不管是什么人群的人都比较喜欢。饭团烧的主材料是米饭，却胜过普通米饭的吃法。蒸煮好的米饭拌上独家酱料，同时搭配上配菜，经过特殊模型压制，使得米饭成为一个小巧玲珑的椭圆状，再裹上长条状的猪肉，放入烤箱烤制金黄后便可出炉。
肉卷饭团烧的做法：紫甘蓝也洗净，无需控干，把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌，加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打碎，用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分，大米淘洗干净，倒入电饭煲中，按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭，米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀，淋少许在米饭中拌匀，用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感，再填满另一半的米饭，用饭团模具盖紧压实，倒扣脱模，用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可。饭团做好后就放到饭盒中，盖上盖子，不要过久的暴露在空气中，容易风干影响口感。饭团内馅建议用冷食也可以的食材，因为外带图中很容易变凉，如果油大的食材，会影响味道。
制作饭团烧的材料，马铃薯泥250公克，章鱼50公克，干燥海带芽5公克，美乃滋20公克，山葵酱5公克，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，B.美乃滋适量，细柴鱼片适量，海苔粉适量，C.白饭适量，海苔适量。做法：章鱼烫熟切粗丁；干燥海带芽泡水还原成滑润状，再沥干水份切小段，备用；美乃滋与山葵酱拌匀，备用。将马铃薯泥、作法1、2的材料一起混合拌匀，再加入盐与胡椒粉调味，接着分别整形成数颗小丸子状，依序沾上低筋面粉、蛋液、再裹上面包粉，放入180℃的油锅中以中火炸熟成金黄酥脆状，再捞起沥干油份。于作法3上挤入美乃滋，再撒上细柴鱼片与海苔粉，成内馅备用。把作法4的章鱼烧内馅包入白饭中捏紧成饭团。
