教你买东西如何防止缺斤少两
电子秤为什么要多按一个0
假如我买一条鱼，老板说价格11块/斤，挑好鱼老板在电子秤上称的时候，会在单价栏里输入22元，因为电子秤是按照千克，也就是公斤为来算的，所以需要输入“22”，这个大家是应该知道的，重点，猫腻就在这里了!一般这个输入栏里有4位可以输入，11块/斤的鱼，如果他输入是“22”，电子秤就会自动显示出整数的价格，即使真正的价格是8.1元，那条鱼显示出的价格也会是“9”。这个四舍五入，和你的数学老师是没有关系的，电子秤的系统就是这么设置的!如果单价栏里输入了“22.0”，价格栏里就会显示出小数点后的1位。所以那条鱼就变成了“8.4”元。如果单价栏里输入了“22.00”，价格栏里就会显示出小数点后的2位。那条鱼可能就变成了“8.33”元。所以以后去买鱼、买肉、买水果……只要用到这个电子秤，老板按好单价了，不妨说声“老板，帮我单价里多按一个零”。
电子秤干扰器是什么
近些年，公安部门查获多起此类案例，不法粮贩将微型遥控器藏匿于衣袖、衣兜内遥控小型电子秤的现象屡见不鲜，但农户多不知情。“他们收粮的时候减磅，卖的时候加磅!”当一些粮贩子把粮价抬得很高时，您就要注意了。这些粮贩子大多使用电子秤，粮贩子裤兜里装着“干扰器”，趁农民不注意，手里一按，秤上就少几十斤。
防骗方法
第一招，打开收音机，调制低频上，因为遥控器发射的也是低频。过磅时，当突然听到收音机发出沙沙的噪音时，您要警惕了。
第二招，在收粮的电子磅旁边再放一只电子磅，打开，放上一袋粮食，磅头显示xx斤。磅头显示的数量是不动的。卖粮时，当您突然发现另一个电子磅的斤数变少了，说明您的电子磅被遥控了。因为粮贩子在遥控过磅的时候，同时也会对另一只磅造成干扰。
买菜小窍门
1.番茄
买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的(左图)，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。
2.生姜
购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺“美容”过。生姜一旦被硫磺熏烤过，其外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。像是上图，左边卖相较好的为硫磺熏蒸姜。工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质，在熏制过程中附着在生姜中，食用后会对人体呼吸道产生危害，严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。
3.韭菜
按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相好，香味清淡;窄叶韭卖相不如宽叶韭，但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂(人工合成的植物激素)。
4.卷心菜
选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。
5.豆芽
如何识别“化学豆芽”?选豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根，如果发现有氨味和无须根的，就不要购买和食用。
6.芹菜
叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃起来比较老。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直。新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
7.山药
无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。只要表皮有任何异常斑点，就表示它已经感染病害，食用价值降低了。
8.黄瓜
不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的(花冠残存于脐部)。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变软。但硬梆梆的黄瓜不一定都新鲜，因为，把变软的黄瓜浸在水里就会重新变硬。不过，这样的黄瓜很易识别，其脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。
9.辣椒
尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆，半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，只是口感不如青椒脆嫩。
10.土豆
尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
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